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Escalivada con freidora de aire – air fryer

Name: Escalivada con freidora de aire – air fryer
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 berenjena pelada y troceada; 1 cebolla pelada y en cuartos; Aceite de oliva en spray; 1 pimiento rojo pelado y troceado; Sal al gusto

11 noviembre, 2022

Al igual que la carne o el pescado, las verduras y las hortalizas las puedes cocinar fácilmente en tu freidora sin aceite. Un ejemplo es la receta que hoy te presentamos: escalivada con freidora de aire – air fryer.

Se trata de una receta tradicional de Cataluña, Aragón e incluso Comunidad Valenciana que tiene un sabor exquisito y que resulta además muy saludable.

Escalivada con freidora de aire – air fryer

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Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Escalivada con freidora de aire – air fryer

1 berenjena pelada y troceada
1 cebolla pelada y en cuartos
Aceite de oliva en spray
1 pimiento rojo pelado y troceado
Sal al gusto

Preparación de Escalivada con freidora de aire – air fryer

En el momento que tengas ya estos ingredientes, sigue estos pasos:
Echa la berenjena, la cebolla y el pimiento rojo a la freidora. Échales un poco de aceite. Programa a
195º / 30 minutos.
En el paso anterior, dale la vuelta a la berenjena y al pimiento en el minuto 15 y en el 20 retira la cebolla.
Ya solo quedará esperar que la berenjena y el pimiento se enfríen para pelarlos y, junto a la cebolla, cortarlos en tiras. Estará lista la escalivada, a la que podrás añadir un poco de sal y aceite.