Al igual que la carne o el pescado, las verduras y las hortalizas las puedes cocinar fácilmente en tu freidora sin aceite. Un ejemplo es la receta que hoy te presentamos: escalivada con freidora de aire – air fryer.
Se trata de una receta tradicional de Cataluña, Aragón e incluso Comunidad Valenciana que tiene un sabor exquisito y que resulta además muy saludable.
Escalivada con freidora de aire – air fryer
Escalivada con freidora de aire – air fryer
Personas
4
Tiempo de Preparación:
40 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
1 hora, 10 minutos
Ingredientes de Escalivada con freidora de aire – air fryer
- 1 berenjena pelada y troceada
- 1 cebolla pelada y en cuartos
- Aceite de oliva en spray
- 1 pimiento rojo pelado y troceado
- Sal al gusto
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Preparación de Escalivada con freidora de aire – air fryer
- En el momento que tengas ya estos ingredientes, sigue estos pasos:
- Echa la berenjena, la cebolla y el pimiento rojo a la freidora. Échales un poco de aceite. Programa a
- 195º / 30 minutos.
- En el paso anterior, dale la vuelta a la berenjena y al pimiento en el minuto 15 y en el 20 retira la cebolla.
- Ya solo quedará esperar que la berenjena y el pimiento se enfríen para pelarlos y, junto a la cebolla, cortarlos en tiras. Estará lista la escalivada, a la que podrás añadir un poco de sal y aceite.
Y aquí se acaba nuestra escalivada con freidora de aire – air fryer. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Escalivada con freidora de aire – air fryer
¿Puedo hacer escalivada en la freidora de aire?
Sí, la freidora de aire es una excelente opción para preparar escalivada de forma más saludable y rápida.
¿Cómo debo cortar las verduras para la escalivada en la freidora de aire?
Es recomendable cortar las verduras en trozos grandes y uniformes para que se cocinen de manera pareja en la freidora de aire.
¿Qué temperatura debo usar en la freidora de aire para la escalivada?
La temperatura ideal para hacer escalivada en la freidora de aire suele ser alrededor de 180-200°C, pero puede variar según el modelo de freidora y tus preferencias.
¿Es necesario precalentar la freidora de aire antes de hacer escalivada?
Sí, se recomienda precalentar la freidora de aire antes de agregar las verduras para lograr una cocción más eficiente.
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