Cheesecake de chocolate y caramelo sin horno en Thermomix

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Preparación de Cheesecake de chocolate y caramelo sin horno en Thermomix

1. Ponte el delantal y sigue estos pasos que te indico:
2. Lo primero es hacer la base. Para ello, echa las galletas al vaso del robot y tritúralas a
3. velocidad 7 / 10 segundos.
4. Después, añade la mantequilla. Programa a
5. velocidad 5 / 5 segundos.
6. Reparte el contenido del vaso entre las copas o vasos que vayas a usar para servir este postre. Mételos en el frigorífico.
7. Ahora hay que hacer el relleno. Para ello, echa los diferentes chocolates al vaso del robot. Pon a funcionar la Thermomix a
8. velocidad 2 / 50º / 3 minutos.
9. Reserva.
10. Mientras, añade al vaso el queso crema. Programa a
11. velocidad 4 / 30 segundos.
12. Incorpora el chocolate reservado y un cuarto de la salsa de caramelo. Mezcla a
13. velocidad 3 / 20 segundos.
14. Reserva.
15. Ahora, pon la mariposa en el robot y añade la nata. Móntala, sin tiempo, a
16. velocidad 3,5.
17. El siguiente paso es que eches la nata montada a la mezcla de queso. Mézclalo todo con una espátula, de manera envolvente.
18. Vierte la mezcla en una manga pastelera y repártela entre los vasos o copas que tenías en el frigorífico. Añade por encima el caramelo y, por último, las galletas trituradas.
19. Antes de servir este postre, recuerda que debe permanecer como mínimo 30 minutos previos en la nevera.