Cheesecake de Baileys en freidora de aire: cremosa, fácil y con un toque irresistible
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El postre perfecto para impresionar sin encender el horno
Hoy traemos otra receta más, que nos pasan nuestros amigos del canal de youtube la cocina de María y Miki, os recomendamos seguirlo y os dejamos en la parte de abajo el video de la receta
¿Quién puede resistirse a una cheesecake cremosa con un toque de Baileys? Si además te digo que se hace en freidora de aire, sin horno y sin complicaciones, la cosa se pone seria. Este postre combina lo mejor de dos mundos: la suavidad del queso crema y mascarpone con el puntito elegante del licor irlandés más famoso.
Y sí, se prepara en una air fryer en solo 40 minutos, sin ensuciar media cocina y sin pasar calor. Perfecto para cenas especiales, fiestas o para darte un capricho goloso con poco esfuerzo.
Cheesecake de Baileys en freidora de aire – airfryer
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🛒 Ingredientes para un molde de 18-20 cm
✔️ 100 g de galletas tipo María 🍪
✔️ 60 g de mantequilla 🧈
✔️ 300 g de queso crema
✔️ 250 g de queso mascarpone
✔️ 120 g de azúcar moreno (o blanco)
✔️ 4 huevos tamaño L 🥚
✔️ 200 ml de nata para montar
✔️ 80 ml de Baileys (ajusta al gusto) 🍸
✔️ 20 g de maicena (o harina de trigo)
(Opcional: un poco de cacao o chocolate rallado para decorar).
✅ Preparación paso a paso
1. Base de galleta: la cama perfecta
Tritura las galletas hasta dejarlas hechas polvo.
Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas.
Cubre el fondo del molde (18-20 cm) y presiona bien para compactar.
Guarda en la nevera mientras preparas el relleno.
2. Mezcla cremosa con toque Baileys
En un bol grande, bate el queso crema, el mascarpone, el azúcar y los huevos.
Añade la nata y mezcla hasta que quede uniforme.
Incorpora el Baileys y vuelve a batir.
Tamiza la maicena sobre la mezcla y remueve.
3. Montaje y cocción en air fryer
Forra los laterales del molde con papel de hornear.
Vierte la mezcla sobre la base.
Precalienta la freidora a 200 °C durante 4 minutos.
Cocina la cheesecake a 165 °C durante 40 minutos.
4. Reposo y magia final
Deja enfriar a temperatura ambiente 1-2 horas.
Cubre con papel de aluminio y refrigera mínimo 3 horas (ideal toda la noche).
Sácalo de la nevera 20-30 min antes de servir para que esté perfecto.
🔍 Consejos pro para que salga de escándalo
Más sabor: añade ralladura de naranja o unas gotas de café para un extra de aroma.
Textura perfecta: no te saltes el reposo en frío, es clave.
Decoración fácil: cacao espolvoreado, chocolate fundido o nata montada.
❓ Preguntas rápidas
¿Puedo usar otro licor en lugar de Baileys?
Sí, crema de whisky casera o licor de café también funcionan.
¿Se puede congelar?
Sí, bien envuelta en film, hasta 1 mes. Déjala descongelar en nevera.
¿Qué pasa si no tengo mascarpone?
Puedes sustituirlo por más queso crema, aunque perderás un poco de cremosidad.
Conclusión: la cheesecake que hará historia en tu casa
Olvídate del horno y de las recetas complicadas: esta cheesecake de Baileys en freidora de aire es fácil, cremosa y deliciosa. Ideal para sorprender sin estrés y con un toque elegante que enamora.
Cheesecake de Baileys en freidora de aire - airfryer
Categoría:
Freidora SIN aceite - air fryer
Ingredientes de Cheesecake de Baileys en freidora de aire - airfryer
- Cheesecake de Baileys en freidora de aire - airfryer
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