Hoy traemos una receta muy sencilla y que les va a encantar a todos en casa , se trata de una albóndigas con salsa de curry que no suelen dejar ni las migas en casa
una receta muy completa de carne y salsa , como siempre con nuestra olla GM es tremendamente sencilla
Albóndigas al curry con olla GM
Albóndigas al curry con olla GM
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes de Albóndigas al curry con olla GM
para las albondigas
- 500 gramos carne picada ( yo uso mezcla )
- 2 rebanadas pan de molde
- 2 rebanadas pan de molde
- 2 dientes ajo
- perejil
- 75 gramos leche
- 1 huevo
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- curry
- harina para rebozar
para la salsa curry
- 1 cucharada grande de curry
- 200 gramos cebolleta
- aceite
- 1 cucharada sopera harina
- 1 vasito medidor caldo de pollo
- 1 vasito medidor de leche de coco ( si no tenemos podemos hacerlo con leche normal )
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Preparación de Albóndigas al curry con olla GM
- lo primero que haremos será en un bol mojar la leche con el pan de molde, y en un mortero majar los ajos y el perejil, lo juntamos ambas con la carne , el huevo, sal, pimienta y nuez moscada y una cucharada de curry
- y lo dejamos todo en el bol macerar durante unas horas en el frigorífico
- después hacemos las albóndigas del tamaño que nos guste y las pasamos por harina
- ponemos un poco de aceite a la cubeta y doramos un poco las albóndigas en 2 tandas
- menú freír/ y reservamos
Salsa Curry
- picamos bien la cebolleta y en el mismo aceite en el que hemos sofrito las albóndigas, sofreiremos la cebolleta unos 8 minutos
- Añadimos la harina y
- sofreímos / 1 minuto
- vamos agregando muy poco a poco tanto el caldo como la leche de coco y el curry y vamos removiéndolo
- cuando este todo bien unido le ponemos las albóndigas con la salsita que tengan, los removemos con mucho cuidado para no romper las albóndigas y programamos
- válvula cerrada / menú guiso / 120ºC / 5 minutos / media presión
Preguntas frecuentes para la receta de Albóndigas al curry con olla GM
¿Cuál es la olla GM y por qué es útil para cocinar las albóndigas al curry?
La olla GM es una olla programable que permite cocinar de forma rápida y sencilla, ideal para preparar platos como las albóndigas al curry de manera eficiente.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer albóndigas al curry en la olla GM?
Los ingredientes necesarios suelen incluir carne picada, cebolla, ajo, especias de curry, caldo de pollo, entre otros, para lograr el sabor característico de este plato.
¿Se puede personalizar la receta de albóndigas al curry para adaptarla a gustos o restricciones alimentarias?
Sí, es posible modificar la receta original de albóndigas al curry en la olla GM para adaptarla a preferencias individuales o necesidades dietéticas, como optar por ingredientes alternativos o ajustar las especias utilizadas.
¿Cuánto tiempo se requiere para cocinar las albóndigas al curry en la olla GM?
El tiempo de cocción puede variar según la receta específica y la potencia de la olla GM, pero suele ser un proceso relativamente rápido comparado con otras formas de cocción tradicionales.
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