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Croquetas de bacon y queso con thermomix

Name: Croquetas de bacon y queso con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 225 gr cebolla ( en trozos); 70 ml aceite de oliva; 200 gr tacos bacon; 80 gr queso ( para fundir); 1 litro leche; 140 gr harina de trigo; 2 pellizcos pimienta blanca; 2 pellizcos nuez moscada; 1 cucharadita de sal; OTROS; Huevos batidos ( para rebozar); Pan rallado ( para rebozar); Aceite de girasol ( para freír)

24 julio, 2025

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. ¿Quién puede resistirse a unas croquetas cremosas, llenas de sabor y con un toque irresistible de bacon y queso?

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1 Con la ayuda de tu Thermomix, preparar esta delicia casera es más fácil que nunca. En este post te enseñaré cómo conseguir unas croquetas perfectas: crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor ahumado del bacon combinado con el queso fundido que las convierte en un auténtico placer.

2 Ingredientes de Croquetas de bacon y queso con thermomix

3 Preparación de Croquetas de bacon y queso con thermomix

Con la ayuda de tu Thermomix, preparar esta delicia casera es más fácil que nunca. En este post te enseñaré cómo conseguir unas croquetas perfectas: crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor ahumado del bacon combinado con el queso fundido que las convierte en un auténtico placer.

Croquetas de bacon y queso con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Croquetas de bacon y queso con thermomix

225 gr cebolla ( en trozos)
70 ml aceite de oliva
200 gr tacos bacon
80 gr queso ( para fundir)
1 litro leche
140 gr harina de trigo
2 pellizcos pimienta blanca
2 pellizcos nuez moscada
1 cucharadita de sal

OTROS

Huevos batidos ( para rebozar)
Pan rallado ( para rebozar)
Aceite de girasol ( para freír)

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Preparación de Croquetas de bacon y queso con thermomix

marcamos las tiras de bacon en una sartén y reservamos
Cebolla y aceite al vaso, 6 seg, V-5.
Quitamos el cubilete y colocamos el cestillo ( protección antisalpicaduras), rehogamos, 8 min, 120°, V-1
Echamos la harina, 5 min, 120°, V-2, cuando termine, removemos con la espátula y volvemos a programar, 5 min, 120°, V-2.
Echamos la leche, especias y la sal, 15 min, 100°, V-4.
Luego, añadimos el bacon y el queso, 3 min, 120°, V-2.
Volcamos en una fuente y cubrimos con film a piel ( en contacto con la crema), para no generar costra
Una vez fría, la llevaremos a la nevera unas horas ( mejor de un dia para otro)
FORMADO Y TERMINADO
Calentamos abundante aceite en una sartén.
Sacamos la masa de la nevera, nos ayudamos de unas cucharas para formar las croquetas, que las pasaremos por pan rallado, huevo y de nuevo por el pan rallado.
Podremos congelar e ir sacando según necesidad.
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO