Panna Cotta a los tres chocolates en Thermomix

Preparación de Panna Cotta con tres chocolates en Thermomix

1. Lo primero que vamos a hacer será preparar la gelatina para lo cual en agua fría vamos a remojar 4 hojas de gelatina durante 10 minutos
2. mientras ponemos el chocolate negro en trozos y el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y programamos
3. 10 segundos / velocidad 10
4. con la espátula bajamos los trozos que se hayan podido quedar pegados en los laterales de nuestro vaso
5. añadimos los 200 G de nata, el cacao en polvo y volvemos a programar
6. 5 minutos / 80 °C / velocidad cuatro
7. Añadimos la gelatina y mezclamos
8. 30 segundos / velocidad 4
9. Asi tendremos nuestra primera capa de chocolate negro que la pondremos en los distintos boles o vasitos donde vamos a servir nuestra panacota repartiéndola entre todos y la metemos 30 minutos al frigorífico
10. ya solo nos queda repetir los mismos pasos pero con el chocolate con leche y con el chocolate blanco
11. poniendo cada vez una capa en los moldes hasta completar las 3 finalmente lo dejaremos dos horas más en el frigorífico y nuestra panna cotta a los 3 chocolates estará listo