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Crema de cebolla con cerveza con Thermomix

Name: Crema de cebolla con cerveza con Thermomix
Prep time: 1 h 9 min
Cook time: 59 min
Total time: 2 h 8 min
Yield: 9 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 255 gramos de cerveza; 1 kilo de cebollas peladas troceadas en cuartos; Sal al gusto; 53 gramos de mantequilla; 605 gramos de agua; Una pizca de azúcar; 4 yemas de huevo; 205 gramos de nata líquida; Las hojas de una ramita de tomillo fresco

13 octubre, 2021

Muchos son los tipos de cremas que se pueden preparar con el robot de cocina. Y uno de ellos es el que ahora te queremos enseñarte a elaborar: crema de cebolla con cerveza con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de una propuesta realmente exquisita y sencilla, ideal para comenzar cualquier comida o cena.

2 Ingredientes de Crema de cebolla con cerveza con Thermomix

3 Preparación de Crema de cebolla con cerveza con Thermomix

Se trata de una propuesta realmente exquisita y sencilla, ideal para comenzar cualquier comida o cena.

Crema de cebolla con cerveza con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 9 minutos

Tiempo de Cocción:

59 minutos

Tiempo Total

2 horas, 8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix cremas y sopas Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Crema de cebolla con cerveza con Thermomix

255 gramos de cerveza
1 kilo de cebollas peladas troceadas en cuartos
Sal al gusto
53 gramos de mantequilla
605 gramos de agua
Una pizca de azúcar
4 yemas de huevo
205 gramos de nata líquida
Las hojas de una ramita de tomillo fresco

Preparación de Crema de cebolla con cerveza con Thermomix

Cuando tengas reunidos todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa las cebollas al vaso y programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Después, echa el tomillo, el azúcar y la mantequilla. Programa a
velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
El siguiente paso será echar 200 gramos de cerveza al vaso. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
Añade un poco de sal y el agua. Programa a
velocidad 1 / 100º / 40 minutos.
A continuación, espera unos 15 minutos a que baje un poco la temperatura. Luego, programa a
velocidad progresiva 5-10 / 2 minutos.
Echa la nata, otro poquito de sal y el resto de la cerveza. Pon la Thermomix a
velocidad 3 / 10 segundos.
Por último, añade las yemas y programa a
velocidad 3 / 90º / 3 minutos.

Etiquetas

cebolla,

cerveza,

mantequilla

Y aquí se acaba nuestra crema de cebolla con cerveza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de cebolla con cerveza con Thermomix

¿Cuál cerveza recomiendas utilizar para hacer la crema de cebolla con cerveza?
Para esta receta, es recomendable utilizar una cerveza de sabor suave o una cerveza tipo ale clara, ya que aportará un toque de amargor y profundidad al platillo sin dominar los otros sabores.
¿Puedo sustituir la cebolla por otra verdura si no me gusta su sabor?
Sí, puedes experimentar con otras verduras como puerro, calabacín o zanahorias para darle un toque diferente a la receta. Sin embargo, ten en cuenta que la cebolla aporta un sabor característico a la crema.
¿Cuál es la función de la cerveza en esta receta de crema de cebolla?
La cerveza añade un sabor único y complejidad al platillo, además de ayudar a resaltar los sabores de la cebolla y las especias. También puede ayudar a darle una textura más ligera y suave a la crema.
¿Puedo hacer esta receta sin utilizar Thermomix?
Sí, aunque la Thermomix facilita el proceso al cocinar y mezclar los ingredientes de manera eficiente, puedes hacer esta receta en una olla convencional y utilizar una licuadora o procesador de alimentos para obtener una textura similar.

Receta por maria merino