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Calabacin luna relleno con thermomix

Name: Calabacin luna relleno con thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 4 calabacines redondos ( llamados "luna" ); 50 gramos de queso para rallar (opcional); 1 cebolla mediana (150 g); 1 diente de ajo; 30 gramos de aceite; 100 gramos de pimiento rojo, troceado; 30 gramos de vino blanco; 300 gramos de carne picada ( Vegetarianos: 150 gramos de tofu ); 1 mozzarella fresca; nuez moscada; sal; pimienta

1 junio, 2019

Calabacin luna relleno con thermomix

Contenido Ocultar

1 Normalmente estamos acostumbrados en España a un tipo de calabacín de forma alargada, pero existe tambien un calabacín de forma redonda que denominan luna que cada vez es mas frecuente encontrar en supermercados

2 Ingredientes de Calabacin luna relleno con thermomix

3 Preparación de Calabacin luna relleno con thermomix

Normalmente estamos acostumbrados en España a un tipo de calabacín de forma alargada, pero existe tambien un calabacín de forma redonda que denominan luna que cada vez es mas frecuente encontrar en supermercados

25 recetas de calabacin con thermomix

este calabacín es ideal por su forma para rellenar y existen multiples recetas de ellos que iremos haciendo

Hoy os traemos unos calabacines luna rellenos de carne , calabacín y queso ( tofu en su versión vegetariana )

calabacin luna relleno con thermomix

ya nos contareis que os han parecido en los comentarios…

Calabacin luna relleno con thermomix

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Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora, 5 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Calabacin luna relleno con thermomix

4 calabacines redondos ( llamados "luna" )
50 gramos de queso para rallar (opcional)
1 cebolla mediana (150 g)
1 diente de ajo
30 gramos de aceite
100 gramos de pimiento rojo, troceado
30 gramos de vino blanco
300 gramos de carne picada ( Vegetarianos: 150 gramos de tofu )
1 mozzarella fresca
nuez moscada
sal
pimienta

Preparación de Calabacin luna relleno con thermomix

Empezamos dandole forma a los calabacines, cortamos la parte superior del calabacin luna para dejarla como tapa
vaciamos el interior con una cucharilla y reservamos la carne
colocamos los calabacines en el recipiente varoma con las tapas al lado
Introducimos el queso en nuestra thermomix y rallamos
15 segundos / velocidad 8
sacamos y reservamos
Ponemos en nuestro vaso ahora una cebolla cortada en trozos, el ajo y el aceite y troceamos
5 segundos / velocidad 5
despues sofreimos todo
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Añadimos el vino por el bocal programamos quitando el cubilete
1 minuto / temperatura varoma / velocidad 1
Añadimos el pimiento y la carne del calabacin que habiamos reservado y picamos
5 segundos / velocidad 5
colocamos el varoma en su posicion y programamos
7 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara
quitamos el varoma
añadimos la carne picada al vaso de thermomix con la nuez moscada y la pimienta
ponemos de nuevo el varoma en su posicion y programamos
17 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara
al terminar añadimos la mozarella en trozos y revolvemos con la espatula
ponemos los calabacines en una fuente de gratinar y los rellenamos con la mezcla, cubrimos con el queso por encima y gratinamos
15 minutos / 220ºC
servimos con la tapa puesta

Cantidad por Ración: 0
Calorías		266.48 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.58 g		30.1%
	Grasas Saturadas 8.81 g	44.1%
	Grasas Trans 0.35 g
Colesterol 57.64 mg		19.2%
Sodio 319.67 mg		13.3%
Carbohidratos totales 5.71 g		1.9%
	Fibra Dietética 1.27 g	5.1%
	Azúcares 3.52 g
Proteínas 16.6 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

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Preguntas frecuentes para la receta de Calabacin luna relleno con thermomix

¿Qué tipo de calabacín se usa para esta receta?
Se recomienda usar calabacines medianos y alargados, ya que son los que mejor se adaptan a la forma de la luna.
¿Cuál es el tiempo de cocción?
El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los calabacines, pero en promedio es de 30-35 minutos.
¿Qué ingredientes se necesitan para rellenar los calabacines?
Para rellenar los calabacines se usan carne picada, cebolla, ajo, tomate, aceite y sal.
¿Es necesario usar la thermomix para preparar esta receta?
No es necesario usar la thermomix para preparar esta receta, pero sí ayuda a agilizar los pasos de preparación.
¿Qué otros ingredientes se necesitan para preparar esta receta?
Además de los ingredientes mencionados para el relleno, también se necesitan huevos, leche, pan rallado y queso rallado para preparar esta receta.