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Provolone con tomate al estilo italiano hecho en freidora de aire – airfryer

27 agosto, 2025

🧀 Sabor fundente, crujiente y listo en 10 minutos: el aperitivo que siempre triunfa

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1 El queso provolone con tomate y orégano es uno de esos clásicos que nunca fallan. Pero si además lo preparas en la freidora de aire, el resultado es todavía más atractivo: rápido, limpio y con ese dorado irresistible que solo este electrodoméstico puede conseguir.

2 1. Preparar los tomates

3 2. Montaje de capas

4 3. Cocción rápida en la freidora de aire

El queso provolone con tomate y orégano es uno de esos clásicos que nunca fallan. Pero si además lo preparas en la freidora de aire, el resultado es todavía más atractivo: rápido, limpio y con ese dorado irresistible que solo este electrodoméstico puede conseguir.

Este plato, que huele a Italia por los cuatro costados, combina la cremosidad del provolone, la acidez del tomate frescoy el aroma mediterráneo del orégano, en una cazuelita de barro que pide pan a gritos. Ideal como entrante, como tapa para compartir o incluso para una cena informal de esas que te salvan el día.

Provolone con tomate al estilo italiano hecho en freidora de aire – airfryer

🍅 Ingredientes (para 2 personas hambrientas o 4 como picoteo)

🍅 2 tomates grandes
🧂 Sal al gusto
🧀 Queso provolone al gusto (una rodaja gruesa o trozos generosos)
🌿 Orégano seco al gusto

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar los tomates

Corta uno de los tomates en dados pequeños y resérvalo.
El otro tomate córtalo en rodajas finas y colócalas en el fondo de una cazuela de barro o recipiente apto para airfryer.

2. Montaje de capas

Añade sal y orégano sobre las rodajas de tomate.
Coloca encima el queso provolone cortado en trozos o una buena rodaja.
Termina con los dados de tomate que reservaste y un poco más de orégano por encima.

3. Cocción rápida en la freidora de aire

Coloca la cazuela en el cestillo de la freidora de aire.
Programa a 200 °C durante 10 minutos.
El provolone debe fundirse y quedar ligeramente gratinado, con los tomates jugosos y aromáticos.

✨ Consejo de experto: Si quieres un toque más goloso, añade unas gotas de miel o un hilo de pesto antes de servir. También puedes espolvorear chili flakes si lo prefieres picante.

🧀 ¿Por qué el provolone es el rey de los quesos fundentes?

El provolone es un queso semiduro de leche de vaca, originario del norte de Italia, que se derrite sin deshacerse completamente, creando una textura fibrosa y sedosa. Eso lo convierte en el candidato ideal para platos calientes como este. Además, su sabor suave permite jugar con ingredientes intensos como el tomate maduro o incluso unos piquillos asados si quieres variar.

Y si hablamos de freidora de aire, el provolone es un auténtico campeón del gratinado exprés. Solo necesita 10 minutos para transformarse en un festival de umami que huele a trattoria napolitana.

Receta por Jesús