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Pimientos del piquillo rellenos de gulas con Thermomix

Name: Pimientos del piquillo rellenos de gulas con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 bote de pimientos del piquillo enteros; 4 ajos grandes; 500 gramos de gulas; 1 cayena; 50 gramos de aceite de oliva; 110 gramos de pimientos verdes; 100 gramos de tomate natural triturado; 2 ajos; 180 gramos de cebolla; 50 gramos de vino blanco; Una pastilla de caldo de pescado; Sal y pimienta negra molida al gusto; 4 bolsas pequeñas de tinta de calamar

10 septiembre, 2020

Muchas son las opciones que tienes para preparar como primer plato para una comida o cena con invitados. No obstante, una de las más interesantes es la que ahora te proponemos: pimientos del piquillo rellenos de gulas con Thermomix.

Se trata de una receta sabrosa con la que se aporta al organismo tanto vitaminas como fibra, por ejemplo.

Pimientos del piquillo rellenos de gulas con Thermomix

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Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Pimientos del piquillo rellenos de gulas con Thermomix

1 bote de pimientos del piquillo enteros
4 ajos grandes
500 gramos de gulas
1 cayena
50 gramos de aceite de oliva
110 gramos de pimientos verdes
100 gramos de tomate natural triturado
2 ajos
180 gramos de cebolla
50 gramos de vino blanco
Una pastilla de caldo de pescado
Sal y pimienta negra molida al gusto
4 bolsas pequeñas de tinta de calamar

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Preparación de Pimientos del piquillo rellenos de gulas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el aceite al vaso y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Añade los ajos pelados y la cayena. Programa a
velocidad 3 ½ / 5 minutos.
Añade las gulas y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 2 minutos.
Reserva.
Para la salsa, echa en el vaso el tomate, los pimientos verdes, la cebolla, un chorrito de aceite y los ajos. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Después, con una ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y programa a
velocidad 1 / 10 minutos.
Echa la pastilla de caldo, el vino, la pimienta, la sal y la tinta. Programa a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Pon a funcionar luego a
velocidad 7 / 30 segundos.
Escurre los pimientos de piquillo, rellénalos con la mezcla de gulas que tienes reservada y acompáñalos con la salsa del vaso.

Cantidad por Ración:
Calorías		201.43 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.42 g		11.4%
	Grasas Saturadas 1.09 g	5.5%
	Grasas Trans
Colesterol 82.28 mg		27.4%
Sodio 475.45 mg		19.8%
Carbohidratos totales 12.79 g		4.3%
	Fibra Dietética 1.44 g	5.8%
	Azúcares 3.8 g
Proteínas 19.98 g

Vitamina A 15.87 %		Vitamina C 151.21 %
Calcio 7.98 %		Hierro 23.07 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

cayena,

gulas,

pimientos del piquillo

Y aquí se acaban nuestros pimientos del piquillo rellenos de gulas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Pimientos del piquillo rellenos de gulas con Thermomix

¿Qué son los pimientos del piquillo?
Los pimientos del piquillo son una variedad de pimientos pequeños, dulces y ligeramente picantes, típicos de la región de Navarra en España. Se caracterizan por su forma triangular y su intenso color rojo.
¿Qué son las gulas?
Las gulas son un sucedáneo de la angula, un tipo de pescado muy apreciado pero también muy caro. Las gulas están elaboradas a partir de surimi, un preparado a base de pescado blanco y otros ingredientes. Tienen una textura similar a las angulas y se utilizan en numerosas recetas de cocina.
¿Qué es la Thermomix?
La Thermomix es un robot de cocina multifuncional que ayuda en el proceso de preparación de alimentos. Tiene la capacidad de mezclar, triturar, cocinar al vapor, amasar, entre otras muchas funciones. Es muy útil para ahorrar tiempo y facilitar la elaboración de recetas complejas.
¿Puedo hacer esta receta sin utilizar la Thermomix?
Sí, sin duda. Aunque la Thermomix facilita el proceso de elaboración, puedes preparar los pimientos del piquillo rellenos de gulas utilizando utensilios de cocina regulares. Solo tendrás que adaptar el proceso a las herramientas que tengas a mano.

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