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Panini de Pollo y Pesto en Freidora de Aire – air fryer

10 septiembre, 2025

Panini de Pollo y Pesto en Freidora de Aire: crujientes y llenos de sabor

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1 El sándwich gourmet que conquista cualquier comida

2 1. Preparar el pan

3 2. Montar los paninis

4 3. Cocinar en la freidora de aire

5 4. Servir

El sándwich gourmet que conquista cualquier comida

Si buscas un sándwich delicioso, rápido y diferente, los panini de pollo y pesto son la opción perfecta. Con la freidora de aire, conseguimos un pan dorado y crujiente mientras el queso se funde suavemente, sin necesidad de ensuciar planchas ni sartenes.

Ideal para un almuerzo rápido, cena ligera o picnic improvisado, este panini combina el sabor intenso del pesto, la jugosidad del pollo y la cremosidad del queso fundido en cada bocado. Además, es un plato que admite infinitas variaciones para adaptarse a tus gustos.

Panini de Pollo y Pesto en Freidora de Aire – air fryer

🥪 Ingredientes (2 paninis)

2 panes tipo ciabatta o baguette pequeños 🍞
150 g de pechuga de pollo cocida o a la plancha, cortada en lonchas 🍗
2-3 cucharadas de pesto (albahaca, tomate seco o tu favorito) 🌿
2 lonchas de queso mozzarella o cualquier queso que funda bien 🧀
1 cucharadita de mantequilla o aceite de oliva (opcional, para tostar el pan)

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar el pan

Abre los panes por la mitad y, si quieres, unta un poco de mantequilla o aceite de oliva en el interior para que queden más dorados. Este pequeño gesto marca la diferencia en textura y sabor.

2. Montar los paninis

Unta el pesto en ambas mitades del pan.
Coloca las lonchas de pollo sobre la base y añade el queso encima.
Cierra el pan con la otra mitad, asegurándote de que quede bien compacto pero sin aplastar demasiado.

3. Cocinar en la freidora de aire

Precalienta la freidora a 180 °C durante 3 minutos.
Coloca el panini dentro de la cesta y cocina 5-7 minutos, hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso se haya derretido.
Si tu freidora tiene función grill o prensa para sándwich, presiona ligeramente para marcar las líneas típicas del panini.

4. Servir

Saca el panini con cuidado y deja reposar 1 minuto antes de cortar. Esto ayuda a que el queso se asiente y no se derrame al primer bocado.
Disfruta caliente y crujiente, ideal acompañado de una ensalada fresca o patatas asadas.

💡 Consejos y variaciones

Extras sabrosos: añade tomates secos, hojas de espinaca, rúcula o incluso un poco de jamón serrano para un panini más completo.
Queso alternativo: prueba con queso cheddar, gouda o brie para darle un giro diferente.
Pan integral o multicereal: para un toque más saludable y texturizado, sustituye la ciabatta por pan integral.
Freidora vs sartén: si no tienes freidora de aire, puedes tostarlo en sartén o grill convencional, ajustando el tiempo hasta que quede dorado y el queso fundido.

Receta por Jesús