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Melocotones en almíbar con thermomix

Name: Melocotones en almíbar con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 8 melocotones enteros; 150 gramos de azúcar; 8 gotas de limón; 120 gramos de agua; 1 pizca de sal

21 junio, 2020

Consentir nuestro paladar con un rico, sutil, provocativo y muy dulce postre como los Melocotones en almíbar con thermomix es una de las cosas de la que no nos podemos resistir.

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1 Una vez al año no hace daño, y aprovechando la temporada de melocotones, podemos caer en esa tentación, sin culpa ni remordimiento. Así que ¡A por ellos!

2 Ingredientes de Melocotones en almíbar con thermomix

3 Preparación de Melocotones en almíbar con thermomix

Una vez al año no hace daño, y aprovechando la temporada de melocotones, podemos caer en esa tentación, sin culpa ni remordimiento. Así que ¡A por ellos!

Melocotones en almíbar con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Melocotones en almíbar con thermomix

8 melocotones enteros
150 gramos de azúcar
8 gotas de limón
120 gramos de agua
1 pizca de sal

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Preparación de Melocotones en almíbar con thermomix

Para comenzar la preparación de este rico postre (o acompañante de alguna tarta) primero lave, retire la cáscara de los melocotones y córtelos por la mitad alrededor del hueso o carozo.
Para ello pase un cuchillo por toda la circunferencia del melocotón y gire las mitades una al sentido contrario de la otra, con esto facilitamos que ambas se separen, retire el hueso o semilla pasando la punta del cuchillo alrededor del hueso para despegarlo un poco de la pulpa y tire de él con los dedos para quitarlo.
Y con esto ya las mitades de melocotones listas, sin cascara y sin semilla.
Para continuar coloque en el vaso de la Thermomix la mariposa en las cuchillas y vierta las mitades de los melocotones junto con el agua, el azúcar, las gotas de limón y una pizca de sal, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Pasados estos minutos compruebe que los melocotones estén tiernos y suaves con un ligero color más oscuro, de no estar así programe nuevamente.
5 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Una vez listos viértalos en un tarro grande de vidrio o cristal y dejamos que enfríen. Tape y guarde en el frigorífico. Luego, los disfruta cuando se le antoje, son un vicio.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Cantidad por Ración:
Calorías		262.15 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.75 g		1.2%
	Grasas Saturadas 0.06 g	0.3%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 74.25 mg		3.1%
Carbohidratos totales 66.12 g		22%
	Fibra Dietética 4.5 g	18%
	Azúcares 62.6 g
Proteínas 2.73 g

Vitamina A 5.33 %		Vitamina C 33.08 %
Calcio 1.93 %		Hierro 4.28 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Preguntas frecuentes para la receta de Melocotones en almíbar con thermomix

¿Cómo conservar los melocotones en almíbar?
Una vez que has preparado los melocotones en almíbar, es importante conservarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. De esta manera, puedes disfrutar de su sabor y textura por varios días.
¿Puedo usar melocotones en lata en vez de frescos?
Sí, puedes utilizar melocotones en lata para hacer esta receta. Sin embargo, debes asegurarte de drenar bien el líquido antes de utilizarlos. Ten en cuenta que los melocotones en lata suelen ser más blandos que los frescos, por lo que podrían deshacerse más fácilmente.
¿Se pueden reutilizar el almíbar?
Sí, puedes reutilizar el almíbar para hacer más melocotones en almíbar u otras recetas. Asegúrate de colarlo para eliminar cualquier residuo antes de usarlo nuevamente. Ten en cuenta que el almíbar puede perder sabor y dulzura con cada uso, por lo que es recomendable renovarlo después de un par de reutilizaciones.
¿Puedo agregar otros sabores al almíbar?
Sí, puedes agregar otros sabores al almíbar para darle un toque especial a tus melocotones. Puedes añadir especias como canela, vainilla o clavo de olor, o incluso puedes experimentar con otras frutas o hierbas aromáticas. Sin embargo, asegúrate de no agregar demasiado para no alterar el sabor natural de los melocotones.

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