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Helado de yogur griego en Thermomix

9 agosto, 2025

🍦 Helado de yogur griego en Thermomix

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1 Fresco, cremoso y con el toque dulce justo

2 1️⃣ Mezclar la base

3 2️⃣ Preenfriar

4 3️⃣ Congelar sin máquina de helados

5 4️⃣ Triturar para cremosidad

6 5️⃣ Servir o guardar

Fresco, cremoso y con el toque dulce justo

Si buscas un postre refrescante que no requiera máquina de helados, esta receta es para ti. El helado de yogur griego en Thermomix es suave, natural y con un punto de acidez equilibrado por la miel. Perfecto para los días de calor… o para darte un capricho saludable en cualquier época del año.

🛒 Ingredientes (para 6-8 raciones)

500 g de yogur griego natural (sin azúcar para controlar el dulzor)
250 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
120 ml de leche entera
120 g de miel (puedes ajustar la cantidad según tu gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada (15 ml) de zumo de limón

👩‍🍳 Preparación paso a paso en Thermomix

1️⃣ Mezclar la base

Pon en el vaso el yogur griego, la nata, la leche, la miel, la vainilla y el zumo de limón.
Programa: 20 seg / vel 4. Debe quedar una mezcla homogénea.

2️⃣ Preenfriar

Vierte la mezcla en un recipiente hermético y refrigérala mínimo 1 hora para que esté bien fría.

3️⃣ Congelar sin máquina de helados

Tras el reposo, reparte la mezcla en bolsas de congelación planas o en bandejas de cubitos. Congela al menos 4 horas o hasta que esté sólida.

4️⃣ Triturar para cremosidad

Pon los cubos congelados en el vaso de la Thermomix.
Tritura: 30 seg / vel 6.
Baja con la espátula y repite 20 seg / vel 5 para lograr una textura suave y cremosa.