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Helado de Gin Tonic con Thermomix

Name: Helado de Gin Tonic con Thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: thermomix
Ingredients: 1 chorretón de ginebra (ajustar según preferencia); 1 vaso de tónica; 2 limones o limas; 1 vaso de agua (aproximadamente 150 ml); Azúcar: 2 cucharadas grandes (para el almíbar y la nata); 200 ml de nata líquida para montar; Fresas o lima para decorar

29 junio, 2024

El helado de Gin Tonic con Thermomix es una opción ideal para los amantes de los postres helados con un toque especial.

Con esta receta, podrás disfrutar de un postre único y sofisticado, perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te explicamos paso a paso cómo prepararlo en casa.

helado de gin tonic thermomix

Helado de Gin Tonic con Thermomix

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Cocina thermomix

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Helado de Gin Tonic con Thermomix

1 chorretón de ginebra (ajustar según preferencia)
1 vaso de tónica
2 limones o limas
1 vaso de agua (aproximadamente 150 ml)
Azúcar: 2 cucharadas grandes (para el almíbar y la nata)
200 ml de nata líquida para montar
Fresas o lima para decorar

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Preparación de Helado de Gin Tonic con Thermomix

Paso 1: Preparar el Almíbar
Coloca el agua y el azúcar en el vaso de la Thermomix.
Programa a 100°C, velocidad 2 durante 4 minutos.
Deja enfriar el almíbar en un recipiente aparte.
Paso 2: Rallar la Corteza de Limón o Lima
Lava los limones o limas a fondo y ralla la corteza con un rallador fino.
Reserva la ralladura para más tarde.
Paso 3: Preparar la Mezcla Líquida
Exprime los limones o limas y vierte el jugo en el vaso de la Thermomix.
Añade la ginebra, la tónica y el almíbar ya templado.
Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
Paso 4: Montar la Nata
Coloca la mariposa en las cuchillas de la Thermomix.
Vierte la nata líquida y el azúcar (al gusto) en el vaso.
Programa a velocidad 3 hasta que la nata esté semi-montada (consistencia cremosa).
Paso 5: Incorporar la Nata a la Mezcla
Con la mariposa aún en las cuchillas, programa a velocidad 2.
Incorpora gradualmente la mezcla de ginebra, jugo y tónica a la nata semi-montada.
Mezcla durante unos 30-40 segundos hasta que todo esté integrado.
Paso 6: Añadir la Ralladura de Limón o Lima
Retira la mariposa y añade la ralladura de limón o lima a la mezcla.
Mezcla suavemente con una espátula para distribuir uniformemente.
Paso 7: Congelar el Helado
Opción 1: Con Heladera
Deja reposar la mezcla en el frigorífico durante al menos una hora.
Luego, coloca la mezcla en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante durante aproximadamente 40 minutos hasta obtener la consistencia deseada.
Opción 2: Sin Heladera
Vierte la mezcla en un recipiente con tapa y mételo en el congelador durante 30 minutos.
Saca el recipiente y bate la mezcla con unas varillas o un tenedor para romper los cristales de hielo.
Repite este proceso cada 20 minutos unas dos o tres veces para conseguir una textura más cremosa.