pollo jugoso con tomate, mozzarella y pesto 🍗🍅🧀
Una receta rápida y sin complicaciones que convierte tu Airfryer en una trattoria italiana
si lo que buscas es una comida fácil, rápida y que parezca sacada del menú de una trattoria con manteles de cuadros, esta receta es para ti. El escalope de pollo con tomate y mozzarella en freidora de aire no solo es ligera y sabrosísima, sino que se monta en 5 minutos y se cocina en otros 10. Todo sin sartenes, sin fritura, y con ese punto gratinado que nos vuelve locos.
Esta maravilla combina la jugosidad del pollo, el frescor del tomate, la cremosidad de la mozzarella y el aroma del pesto de albahaca, todo coronado con un poco de albahaca fresca para que te sientas en pleno agosto en la costa de Amalfi (aunque estés en casa, en pantuflas).
Antes de seguir… ¡Te invitamos a nuestras redes sociales para que no te pierdas ninguna receta para tu freidora de aire!
🛒 Ingredientes para 4 porciones con mucho sabor
🍗 400 g de escalope de pollo (pechuga finita o fileteada)
🍅 4 tomates medianos
🧀 200 g de mozzarella fresca
🌿 8 cucharaditas de pesto de albahaca
🧂 Sal
🌶️ Pimienta negra molida
🍃 Albahaca fresca para decorar
🔥 Preparación paso a paso para que no tengas que pensar
1. Corta y sazona
Dependiendo del tamaño, parte los escalopes por la mitad para que queden en porciones individuales manejables. Salpimienta por ambos lados con cariño.
2. Monta tu pequeña obra de arte
Lava y corta los tomates y la mozzarella en rodajas finas. Coloca una cucharadita de pesto sobre cada escalope y, encima, una rodaja de tomate y una de mozzarella.
Consejo gourmet: si quieres, puedes añadir un toque de orégano seco o unas gotas de aceite de oliva virgen extra antes de hornear.
3. A la freidora de aire
Precalienta tu Airfryer a 200 °C. Coloca los escalopes en la cesta con cuidado de que no se monten unos sobre otros. Cocínalos durante 10 minutos. El pollo quedará tierno y el queso perfectamente fundido con el tomate jugoso.
4. Decora y sirve
Al sacarlos, decora con unas hojitas de albahaca fresca. Puedes acompañarlos con ensalada verde, arroz blanco o unas patatas al romero (también en Airfryer, claro).
🧠 ¿Por qué deberías hacer esta receta ya?
Porque es fácil, rápida y sin complicaciones
Porque no ensucias más que la cesta de la freidora
Porque el pollo queda tierno, el queso funde justo lo necesario y el pesto lo eleva todo
Porque es perfecta para niños, adultos, cenas con invitados o improvisadas
Y lo mejor: con esta receta tu freidora de aire deja de ser solo un electrodoméstico y se convierte en tu chef personal italiano.
Es posible que tambien te interesen ...
Morcilla en freidora de aire – air fryer
🖤 Morcilla de Burgos crujiente en freidora de aire: sabor intenso sin salpicaduras La tapa más castiza se moderniza: menos ...
Pimientos de Padrón en freidora de aire – air fryer
Si te gusta la cocina y, de modo especial, preparar platos de nuestra gastronomía tradicional, te va a encantar la ...
Cheesecake estilo New York en freidora de aire – airfryer
Galletas o bizcochos son algunos de los dulces y postres que puedes preparar con tu freidora sin aceite. Y también ...
Tarta de queso y limón con freidora de aire – airfryer
Con tu freidora, además de aperitivos y primeros platos, puedes elaborar postres y un buen ejemplo es la receta que ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
