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Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

Name: Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix
Prep time: 1 h 26 min
Cook time: 1 h 16 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 pequeño trozo de jengibre fresco; 305 gramos de manzanas con piel; 305 gramos de peras con piel; 7 gramos de agar-agar en polvo; 1 limón pelado sin pepitas y sin la parte blanca; 152 gramos de azúcar panela; 1 cucharada de canela molida

14 noviembre, 2022

En casa os encantan los dulces y los postres. Por este motivo, quieres sorprender a tu familia preparando una propuesta de repostería: dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix.

Se trata de un plato que combina a la perfección la fruta con la mencionada raíz para dar lugar a un sabor exquisito.

Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

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83 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 26 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 16 minutos

Tiempo Total

2 horas, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

1 pequeño trozo de jengibre fresco
305 gramos de manzanas con piel
305 gramos de peras con piel
7 gramos de agar-agar en polvo
1 limón pelado sin pepitas y sin la parte blanca
152 gramos de azúcar panela
1 cucharada de canela molida

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Preparación de Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

Una vez que hayas reunido estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el jengibre al vaso y programa a
velocidad 7 / 15 segundos.
Después, echa el azúcar y la fruta troceada en varias partes y sin pepita. Programa a
velocidad 4 / 15 segundos.
Deja que repose durante unos 35 minutos.
Pasado ese tiempo, echa el limón, la canela y el azúcar. Pon a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.
Baja los restos de las paredes con ayuda de una espátula y programa a
velocidad 4 / 100º / 35 minutos.
Por último, vuelve a programar a
velocidad 5 / 100º / 5 minutos.
Vierte el contenido del vaso en un recipiente, deja que enfríe y guárdalo en el frigorífico hasta que lo vayáis a consumir.

Etiquetas

jengibre,

manzanas,

peras

Y aquí se acaba nuestro dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

¿Qué tipo de peras y manzanas son ideales para esta receta?
Puedes utilizar peras y manzanas maduras, pero firmes, para obtener la mejor textura en el postre.
¿Se puede sustituir el jengibre en la receta?
Sí, puedes omitir el jengibre si no te agrada su sabor picante, aunque es recomendable probarlo al menos una vez, ya que complementa muy bien la dulzura de la fruta.
¿Es necesario pelar las peras y manzanas antes de cocinarlas?
Para obtener una textura más suave y eliminar la posibilidad de encontrar trozos de piel en el postre, es recomendable pelar las peras y manzanas antes de preparar la receta.
¿Puedo conservar el dulce de pera y manzana con jengibre en el refrigerador?
Sí, puedes almacenar el postre en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días. Se recomienda consumirlo dentro de la semana para disfrutarlo en su mejor estado.

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