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Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

Name: Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix
Prep time: 1 h 26 min
Cook time: 1 h 16 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 pequeño trozo de jengibre fresco; 305 gramos de manzanas con piel; 305 gramos de peras con piel; 7 gramos de agar-agar en polvo; 1 limón pelado sin pepitas y sin la parte blanca; 152 gramos de azúcar panela; 1 cucharada de canela molida

14 noviembre, 2022

En casa os encantan los dulces y los postres. Por este motivo, quieres sorprender a tu familia preparando una propuesta de repostería: dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix.

Se trata de un plato que combina a la perfección la fruta con la mencionada raíz para dar lugar a un sabor exquisito.

Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 26 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 16 minutos

Tiempo Total

2 horas, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

1 pequeño trozo de jengibre fresco
305 gramos de manzanas con piel
305 gramos de peras con piel
7 gramos de agar-agar en polvo
1 limón pelado sin pepitas y sin la parte blanca
152 gramos de azúcar panela
1 cucharada de canela molida

Preparación de Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix

Una vez que hayas reunido estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el jengibre al vaso y programa a
velocidad 7 / 15 segundos.
Después, echa el azúcar y la fruta troceada en varias partes y sin pepita. Programa a
velocidad 4 / 15 segundos.
Deja que repose durante unos 35 minutos.
Pasado ese tiempo, echa el limón, la canela y el azúcar. Pon a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.
Baja los restos de las paredes con ayuda de una espátula y programa a
velocidad 4 / 100º / 35 minutos.
Por último, vuelve a programar a
velocidad 5 / 100º / 5 minutos.
Vierte el contenido del vaso en un recipiente, deja que enfríe y guárdalo en el frigorífico hasta que lo vayáis a consumir.