Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix
En casa os encantan los dulces y los postres. Por este motivo, quieres sorprender a tu familia preparando una propuesta de repostería: dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix.
Se trata de un plato que combina a la perfección la fruta con la mencionada raíz para dar lugar a un sabor exquisito.
Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix
Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 26 minutos
Tiempo de Cocción:
1 hora, 16 minutos
Tiempo Total
2 horas, 42 minutos
Ingredientes de Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix
- 1 pequeño trozo de jengibre fresco
- 305 gramos de manzanas con piel
- 305 gramos de peras con piel
- 7 gramos de agar-agar en polvo
- 1 limón pelado sin pepitas y sin la parte blanca
- 152 gramos de azúcar panela
- 1 cucharada de canela molida
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Preparación de Dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix
- Una vez que hayas reunido estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa el jengibre al vaso y programa a
- velocidad 7 / 15 segundos.
- Después, echa el azúcar y la fruta troceada en varias partes y sin pepita. Programa a
- velocidad 4 / 15 segundos.
- Deja que repose durante unos 35 minutos.
- Pasado ese tiempo, echa el limón, la canela y el azúcar. Pon a funcionar el robot a
- velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.
- Baja los restos de las paredes con ayuda de una espátula y programa a
- velocidad 4 / 100º / 35 minutos.
- Por último, vuelve a programar a
- velocidad 5 / 100º / 5 minutos.
- Vierte el contenido del vaso en un recipiente, deja que enfríe y guárdalo en el frigorífico hasta que lo vayáis a consumir.
Y aquí se acaba nuestro dulce de pera y manzana con jengibre con Thermomix. Hasta la próxima receta!!