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cupcakes de galletas de oreo con Thermomix

Name: cupcakes de galletas de oreo con Thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para la masa:; 10 galletas Oreo; 2 huevos grandes; 220 gr. de azúcar; 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente; 150 gr. de leche entera o semidesnatada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 200 gr. de harina de repostería; 1 y ½ cucharaditas de levadura Royal; Para el frosting:; 10 galletas Oreo; 300 gr. de azúcar glas; 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente; 1 cucharada de leche entera o semidesnatada; 130 gr. de queso Philadelphia, frío; Para decorar:; 15 galletas Oreo mini

10 octubre, 2018

cupcakes de galletas de oreo con Thermomix

Contenido Ocultar

1 Ingredientes de cupcakes de galletas de oreo con Thermomix

2 Preparación de cupcakes de galletas de oreo con Thermomix

Hoy os traemos una receta que nos envía yolanda , unos deliciosos cupcakes de oreo para hacer con nuestra thermomix Esta receta lleva galletas

mirar que pinta que tiene la foto que nos envía, ideales para llevar a casa de unos amigos, para un postre o simplemente porque de vez en cuando nos lo merecemos…

cupcakes de galletas de oreo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de cupcakes de galletas de oreo con Thermomix

Para la masa:

10 galletas Oreo
2 huevos grandes
220 gr. de azúcar
120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr. de leche entera o semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 gr. de harina de repostería
1 y ½ cucharaditas de levadura Royal

Para el frosting:

10 galletas Oreo
300 gr. de azúcar glas
120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de leche entera o semidesnatada
130 gr. de queso Philadelphia, frío

Para decorar:

15 galletas Oreo mini

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Preparación de cupcakes de galletas de oreo con Thermomix

1.- Cupcakes:
Precalentamos el horno a 180º.
Colocamos los moldes de papel dentro de moldes de silicona o de un molde de aluminio para 12 magdalenas. Reservamos.
Ponemos las galletas Oreo en el vaso de la Thermomix y programamos
5 segundos / velocidad 7
Reservamos en un bol.
Sin lavar el vaso, echamos los huevos y el azúcar y programamos
1 minuto / velocidad 3
Añadimos la mantequilla (tiene que estar blandita) y programamos
2 minutos / velocidad 3
Agregamos la leche y la vainilla. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.
Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos
10 segundos / velocidad 3
Echamos las galletas Oreo reservadas y mezclamos bien con la espátula.
Llenamos las cápsulas con esta masa hasta la mitad o como máximo hasta las 2/3 partes.
Horneamos durante 22-25 minutos, a 180º.
Sacamos del horno, esperamos unos minutos a que templen, sacamos de los moldes de silicona o del molde de aluminio y dejamos que enfríen completamente sobre una rejilla.
2.- Frosting:
En el vaso limpio y seco ponemos las galletas Oreo y las trituramos durante
20 segundos / velocidad progresiva 5-7-10
Reservamos en un bol.
Sin lavar el vaso, echamos el azúcar glas y la mantequilla (tiene que estar blandita). Batimos durante
2 minutos / velocidad 3
Con la espátula separamos la crema que haya quedado pegada a las paredes.
Añadimos la leche y programamos
1 minuto / velocidad 3
Mezclamos un poco con la espátula y agregamos el queso (tiene que estar frío). Programamos
2 minutos / velocidad 3
Incorporamos las galletas trituradas y programamos
1 minuto / velocidad 3
Terminamos de mezclarlo bien con la espátula.
Vertemos en una manga pastelera con boquilla de estrella abierta y decoramos nuestros cupcakes empezando desde el exterior hacia hacia adentro y hacia arriba, en el sentido de la agujas del reloj.
Colocamos una galleta Oreo mini sobre cada cupcake

Cantidad por Ración:
Calorías		319.41 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.09 g		23.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 103.32 mg		4.3%
Carbohidratos totales 44.42 g		14.8%
	Fibra Dietética 0.73 g	2.9%
	Azúcares 31.4 g
Proteínas 2.95 g

Vitamina A 11.81 %		Vitamina C 0.0 %
Calcio 2.46 %		Hierro 16.67 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

galletas,

oreo

Esta receta ha sido enviada por Yolanda Yoli, nuestro agradecimiento
si quieres que publiquemos tu receta puede enviarnosla a recetasparathermomixcom@gmail.com

Preguntas frecuentes para la receta de cupcakes de galletas de oreo con Thermomix

¿Qué cantidad de galletas de oreo necesito para preparar esta receta?
Necesitas 20 galletas de oreo para preparar la receta.
¿Qué tipo de harina se usa en la receta?
Se usa harina de trigo para preparar esta receta.
¿Es necesario usar una Thermomix para preparar los cupcakes de galletas de oreo?
No es necesario usar una Thermomix para preparar esta receta, se puede hacer con una batidora de mano.
¿Es necesario usar un molde para hornear los cupcakes?
Sí, es necesario usar un molde para hornear los cupcakes.
¿Es necesario usar una crema para rellenar los cupcakes?
No es necesario usar una crema para rellenar los cupcakes, pero se puede usar para darles un toque especial.