COSTILLAS Bbq en freidora de aire – AIRFRYER

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Preparación de COSTILLAS Bbq en freidora de aire - AIRFRYER

1. Preparar el marinado: En un recipiente, mezclar dos cucharadas de azúcar moreno, una cucharada de cebolla en polvo, una cucharada de ajo granulado y una cucharada de pimentón dulce. Las cantidades son aproximadas si hablamos de cucharadas pequeñas tipo café. Mezclamos bien y lo reservamos.
2. Preparar las costillas: Cogemos las costillas de cerdo, la salsa inglesa y un pincel. Pincelamos nuestras costillas con la salsa inglesa por ambas caras.
3. Añadir el marinado: Después de pincelar con la salsa inglesa, añadimos el marinado a las costillas por ambas caras.
4. Envolver en papel de aluminio: Cerramos bien las costillas con papel de aluminio. Nosotros hemos partido el costillar para que entre bien en la cesta de la freidora.
5. Cocinar en la freidora de aire: Colocamos las costillas envueltas en la cesta de la freidora. Usamos la rejilla para colocar una parte arriba y otra abajo. Programamos la freidora a 180 grados durante 30 minutos (aunque en el display pusimos 25 y luego añadimos 5 minutos más).
6. Retirar el papel de aluminio: Pasados los 30 minutos, sacamos las costillas y abrimos el papel de aluminio. Ponemos papel de aluminio en la base de la cesta de la freidora.
7. Añadir la salsa barbacoa: Pincelamos bien las costillas con salsa barbacoa. Para ver cómo hacer salsa barbacoa casera, podéis consultar nuestro vídeo anterior.
8. Cocinar de nuevo en la freidora de aire: Colocamos las costillas nuevamente en la cesta de la freidora usando la rejilla. Programamos la freidora a 180 grados durante 15 minutos (pusimos 12 en el display y luego añadimos 3 minutos más).
9. Resultado:
10. Pasados estos 15 minutos, nuestras costillas en salsa barbacoa ya están listas. Veréis que es una receta super rápida y sencilla, una opción genial para comer costillas de cerdo en la freidora de aire. También podéis hacerlas en el horno si lo preferís.
11. Emplatar:
12. Cortamos y emplatamos para que veáis lo tiernas y bien hechas que quedaron. ¡Riquísimas!
13. Esperamos que os haya gustado la receta. Muchísimas gracias, como siempre, por llegar hasta el final. Un abrazo y hasta la próxima.