Curry de Verduras con Leche de Coco con Thermomix

Preparación de Curry de Verduras con Leche de Coco con Thermomix

1. Agrega agua y 1 cucharadita de sal al tazón de la Thermomix. Cuelga el inserto de cocción y coloca el arroz previamente cocido en la cesta de cocción.
2. En el recipiente Varoma, coloca los vegetales mixtos. Asegúrate de dejar algunas ranuras de vapor libres y cocina durante 22 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
3. Retira el recipiente Varoma y el accesorio de cocción. Luego, enjuaga el tazón de la Thermomix.
4. Pon en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo, y pica durante 4 segundos a velocidad 5. Después, sofríe durante 3 minutos a 120°C y velocidad 1.
5. Añade al vaso la pasta de tomate y el cilantro, y sofríe nuevamente durante 2 minutos a 100°C y velocidad 1.
6. Incorpora la leche de coco, 1 cucharadita de sal, el curry, la cúrcuma, el comino y el pimentón dulce al vaso. Cocina durante 3 minutos a 100°C y velocidad 1.
7. Coloca las verduras del Varoma en el vaso. No pongas el cubilete, en su lugar, coloca el accesorio de cocción sobre la tapa del vaso para mantener el arroz caliente durante 5 minutos a 100°C, giro inverso y velocidad 1.

Preguntas Frecuentes

1. 1. ¿Puedo sustituir algún ingrediente en esta receta? Sí, puedes adaptar los vegetales según tu preferencia o disponibilidad.
2. 2. ¿Se puede congelar el Curry de Verduras con Leche de Coco? Sí, puedes congelar las sobras en recipientes herméticos para disfrutar más tarde.
3. 3. ¿Es esta receta apta para vegetarianos y veganos? ¡Totalmente! Esta receta es apta para dietas vegetarianas y veganas.
4. 4. ¿Puedo agregar más especias para personalizar el sabor? Por supuesto, si prefieres un sabor más intenso, siéntete libre de ajustar las especias según tu gusto.
5. 5. ¿Cuál es la mejor manera de servir este Curry de Verduras? Este curry es delicioso servido sobre arroz basmati o acompañado de pan naan caliente.