hoy traemos una receta para aquellas personas que siguen una alimentación vegana, o simplemente para aquellos que quieren probar una receta nueva se trata de una mantequilla vegana que evidentemente no tiene ningún tipo de origen animal
aquí os vamos a dejar los pasos para que podáis hacerla muy fácilmente con vuestro Thermomix
mantequilla vegana con Thermomix
mantequilla vegana con Thermomix
Tiempo de Preparación:
5 minutos
Tiempo de Cocción:
1 minuto
Tiempo Total
6 minutos
Ingredientes de mantequilla vegana con Thermomix
- 40 gramos de harina de almendras
- 80 gramos de leche de soja
- 1 cucharadita de levadura nutricional
- ½ cucharadita de sal,
- ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana,
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra,
- 110 gramos de aceite de coco sin refinar, a temperatura ambiente,
- 1 pizca de cúrcuma
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Preparación de mantequilla vegana con Thermomix
- Para hacer nuestra mantequilla vegana lo primero que vamos a hacer será poner todos los ingredientes en nuestro vaso de Thermomix, es decir la harina de almendras la leche de soja la levadura la sal el vinagre el aceite de oliva y el aceite de y la cúrcuma y programamos
- 1 minuto / velocidad progresiva 5 – 10
- Una vez terminado con la espátula o como los restos pegados en los laterales de nuestro vaso
- llegado a este punto vemos cómo nos ha quedado la masa debe estar suave y cremosa y sin ningún tipo de grano subiéramos que no es así le damos más tiempo con la misma velocidad
- una vez que hemos conseguido la textura que queremos lo guardamos en un frasco de cristal con tapa hermética y lo guardamos en el frigorífico
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