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Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

Name: Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1000 gramos de carrilleras de cerdo; 60 gramos de miel; 2 ajos; 1 cebolla; 130 gramos de puerro (solo la parte blanca); 100 gramos de vino tinto; 25 gramos de vinagre balsámico Módena; 70 gramos aceite oliva virgen extra; 3 o 4 patatas; 2 hojas laurel; Tomillo, romero (unas ramitas); Pimentón vera dulce (para espolvorear); Aceite oliva virgen (para espolvorear); Sal y pimienta negra

2 abril, 2020

La receta que a continuación compartiremos es una de nuestras favoritas (de las tantas que hay) y es porque la combinación de sabores es realmente alucinante. Se trata de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix.

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1 La carne de cerdo con el dulce de la miel combina muy bien, dejando una agradable sensación en el paladar.

2 Ingredientes de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

3 Preparación de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

La carne de cerdo con el dulce de la miel combina muy bien, dejando una agradable sensación en el paladar.

Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

1000 gramos de carrilleras de cerdo
60 gramos de miel
2 ajos
1 cebolla
130 gramos de puerro (solo la parte blanca)
100 gramos de vino tinto
25 gramos de vinagre balsámico Módena
70 gramos aceite oliva virgen extra
3 o 4 patatas
2 hojas laurel
Tomillo, romero (unas ramitas)
Pimentón vera dulce (para espolvorear)
Aceite oliva virgen (para espolvorear)
Sal y pimienta negra

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Preparación de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

Para comenzar la preparación de esta receta de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix debe poner en el vaso de la thermomix los ajos pelados, la cebolla y la parte blanca del puerro a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego, con la ayuda de una cuchara o espátula baje los restos hacia las cuchillas adheridos a las paredes y a la tapa del vaso de la thermomix, añada un poco de aceite oliva y programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Por otra parte, coloque en el recipiente varoma las patatas previamente peladas, lavadas y cortadas en trozos.
Después, agregue las hojas de laurel y carrilleras (salpimentadas previamente), el tomillo y el romero. Coloque el recipiente varoma en su posición y programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Para continuar, vierta por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix el vino tinto y sal, programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Para terminar agregue el vinagre balsámico y la miel, programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Con la ayuda de una espumadera, saque las carrilleras y colóquelas en una fuente para servir y reserve bien tapadas.
Triture la salsa programe.
1 minuto / Velocidad 10.
Vierta la salsa sobre las carrilleras.
Y para decorar el plato de estas deliciosas Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix, triture las patatas sin lavar el vaso de la thermomix, luego vierta las patatas trituradas en una manga decore el plato a su gusto, por último espolvoree un poco pimentón, sal y rocíe aceite oliva.

Cantidad por Ración:
Calorías		355.03 kcal
% Valor diario*
Grasa total 33.39 g		51.4%
	Grasas Saturadas 11.29 g	56.5%
	Grasas Trans
Colesterol 40.0 mg		13.3%
Sodio 23.18 mg		1%
Carbohidratos totales 6.97 g		2.3%
	Fibra Dietética 0.55 g	2.2%
	Azúcares 3.65 g
Proteínas 5.66 g

Vitamina A 0.93 %		Vitamina C 6.95 %
Calcio 1.32 %		Hierro 3.77 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

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Y ¡Voilá! Obtendrá una presentación exquisita de las Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix.

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

¿Qué son las carrilleras de cerdo?
Las carrilleras de cerdo son un corte de carne tierno y sabroso que se encuentra en la parte de las mejillas del cerdo. Son muy jugosas y se caracterizan por su textura suave y su sabor intenso.
¿Qué es la Thermomix y cómo se utiliza en esta receta?
La Thermomix es un robot de cocina que combina varias funciones en un solo aparato, como mezclar, triturar, cocinar al vapor, entre otros. En la receta de carrilleras de cerdo a la miel con Thermomix, se utiliza para cocinar la carne de manera precisa y controlada, garantizando una cocción perfecta.
¿Se puede sustituir la miel por otro endulzante en esta receta?
Sí, se puede sustituir la miel por otros endulzantes, como azúcar moreno o sirope de arce. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el sabor y la textura final pueden variar ligeramente.
¿Qué acompañamientos van bien con las carrilleras de cerdo a la miel?
Las carrilleras de cerdo a la miel se pueden servir con una variedad de acompañamientos. Algunas opciones populares incluyen puré de patatas, arroz blanco, verduras al vapor o una ensalada fresca. También se pueden acompañar con pan tostado o crustinis.
¿Cuánto tiempo se recomienda dejar reposar las carrilleras de cerdo antes de servir?
Se recomienda dejar reposar las carrilleras de cerdo durante unos minutos después de cocinarlas, para que los jugos se redistribuyan y la carne se asiente. Esto ayudará a que estén más tiernas y jugosas al momento de servir.