el aceite de oliva y aun mas el aceite de oliva virgen siempre es un manjar por si solo… por algo los romanos lo llamaban en la antigüedad el oro liquido
10 aceites aromatizados caseros
pero si ademas del sabor del aceite de oliva virgen aromatizamos dicho aceite, aun le puede dar un sabor extra a nuestros platos
hoy vamos a ver como aromatizar el aceite fácilmente en nuestras casas
250 gramos de Aceite de oliva virgen extra
20 gramos de Albahaca fresca
un diente de Ajo (opcional)
– lavamos y secamos la albahaca ( que es bien seca )
– en una botella de cristal o frasco ponemos todos los ingredientes mirando que quede la albahaca bien sumergida
– dejamos reposar 3 semanas, a las 3 semanas filtramos el aceite de impurezas
Puedes usar aceites como el de oliva, girasol, canola, ajonjolí, maíz y cualquier otro aceite vegetal para aromatizar.
Puedes usar esencias como hierbas, especias, frutas, flores o cualquier otra cosa que desees para aromatizar tu aceite.
Además de los aceites y las esencias, necesitarás herramientas para medir y coladores para colar los aceites aromatizados.
Sí, los aceites aromatizados se pueden usar para cocinar. Aunque es importante tener en cuenta que los aceites aromatizados no tienen la misma resistencia al calor que los aceites no aromatizados.
Sí, los aceites aromatizados se pueden guardar a largo plazo si se almacenan en un lugar oscuro y fresco. Debes asegurarte de cambiar el aceite cada 6 meses para evitar que se deteriore.
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