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Tarta de limón y queso con la Thermomix

Name: Tarta de limón con la Thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: thermomix
Ingredients: 🛒 Ingredientes (para una tarta de 6-8 porciones); 🍋 Zumo de 1 limón (recién exprimido, por favor); 🧈 50 g de mantequilla (derretida, sin miedo); 🍬 100 g de azúcar; 🧀 200 g de queso crema tipo Philadelphia; 🥛 500 g de nata líquida para montar (mínimo 35% de grasa); 🍪 120 g de galletas tipo María (o las que tengas a mano); 🍋🍋 2 sobres de gelatina de limón (el alma cítrica del asunto)

1 agosto, 2025

🍋 Tarta de limón con Thermomix: cremosa, fácil y con sabor a gloria cítrica

Contenido Ocultar

1 El postre sin horno que enamora al primer bocado

2 Ingredientes de Tarta de limón con la Thermomix

3 Preparación de Tarta de limón con la Thermomix

El postre sin horno que enamora al primer bocado

Hay recetas que no necesitan presentación, y esta tarta de limón con Thermomix es una de ellas. Fresca, cremosa, con ese toque cítrico que despierta hasta el alma más dormida, es perfecta para esos días en los que necesitas un postre fácil pero resultón. ¿Lo mejor? No lleva horno y se hace prácticamente sola, con ayuda de nuestro amado robot de cocina.

Ideal para cenas veraniegas, meriendas improvisadas o como colofón a un menú familiar, esta tarta demuestra que con unos pocos ingredientes y la magia de la Thermomix puedes crear un postre de pastelería sin despeinarte. Entra suave, refresca como un sorbete y deja a tus invitados preguntando si puedes repetir la receta. Spoiler: vas a querer repetirla tú también.

Tarta de limón y queso con la Thermomix

Tarta de limón con la Thermomix

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Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina thermomix

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de limón con la Thermomix

🛒 Ingredientes (para una tarta de 6-8 porciones)
🍋 Zumo de 1 limón (recién exprimido, por favor)
🧈 50 g de mantequilla (derretida, sin miedo)
🍬 100 g de azúcar
🧀 200 g de queso crema tipo Philadelphia
🥛 500 g de nata líquida para montar (mínimo 35% de grasa)
🍪 120 g de galletas tipo María (o las que tengas a mano)
🍋🍋 2 sobres de gelatina de limón (el alma cítrica del asunto)

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Preparación de Tarta de limón con la Thermomix

👨‍🍳 Preparación paso a paso con Thermomix
1. Base de galleta que cruje justo lo necesario
Coloca las galletas en el vaso de la Thermomix y tritura:
➡️ Función Turbo | 2-3 pulsaciones
Derrite la mantequilla en el microondas (unos 30 segundos) y mézclala con las galletas molidas. Debería quedarte una pasta húmeda y arenosa. Viértela en la base de un molde desmontable y aplasta bien con una cuchara o el culo de un vaso.
🧊 Truco Comidista: Métela al frigorífico mientras haces el relleno para que coja cuerpo y textura.
2. Relleno que baila entre lo ácido y lo dulce
En el vaso limpio, añade:
La nata líquida
El azúcar
Los 2 sobres de gelatina de limón
El zumo del limón
El queso crema
Mezcla bien para integrar todo:
➡️ 20 segundos | velocidad 4
Después, cocina para activar la gelatina:
➡️ 6 minutos | 80 °C | velocidad 3
Cuando la mezcla esté caliente y perfectamente ligada, viértela sobre la base de galletas que habías enfriado.
⏲️ Tiempo de nevera y toque final
Coloca el molde con la mezcla en el frigorífico durante al menos 4-5 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche. Así aseguras una textura firme, cremosa y perfectamente cuajada.
📝 Opcional pero top: Antes de servir, decora con ralladura de limón, rodajas finas o unas hojas de menta para ese efecto "wow, qué cosa más fresca".

💡 Ideas para tunear tu tarta (y fardar más aún)

Cambia la galleta: Usa digestive, galletas de canela o incluso galletas Oreo sin crema para darle otro aire.
Queso diferente: Mezcla queso mascarpone o ricotta para una textura más delicada.
Textura extra: Añade un toque crujiente con almendras laminadas o pistachos picados por encima.
Sabor sorpresa: Sustituye parte del zumo de limón por lima o maracuyá para una versión tropical.

Cantidad por Ración:
Calorías		290.12 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.73 g		31.9%
	Grasas Saturadas 12.33 g	61.7%
	Grasas Trans 0.12 g
Colesterol 64.84 mg		21.6%
Sodio 150.73 mg		6.3%
Carbohidratos totales 25.8 g		8.6%
	Fibra Dietética 0.12 g	0.5%
	Azúcares 19.2 g
Proteínas 3.1 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

galletas,

gelatina,

limon,

queso Philadelphia

Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de limón y queso con la Thermomix

¿Qué tipo de tarta de limón prepara la Thermomix?
La Thermomix prepara una tarta de limón con una base de galletas y una crema de limón.
¿Es difícil preparar una tarta de limón con la Thermomix?
No, preparar una tarta de limón con la Thermomix es muy sencillo, sólo hay que seguir los pasos de la receta.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar una tarta de limón con la Thermomix?
El tiempo de preparación de una tarta de limón con la Thermomix depende de la receta que se siga, pero generalmente toma unos 30 minutos.
¿Se pueden usar otros ingredientes para preparar una tarta de limón con la Thermomix?
Sí, se pueden usar otros ingredientes para preparar una tarta de limón con la Thermomix. Se pueden agregar frutas frescas, frutos secos, nueces o cualquier otro ingrediente que se desee.
¿Es necesario usar la Thermomix para preparar una tarta de limón?
No, no es necesario usar la Thermomix para preparar una tarta de limón. Se puede preparar una tarta de limón sin usar la Thermomix, pero el proceso será más laborioso.

Receta por maria merino