trucos de cocina

¿ Se debe lavar la carne con agua antes de consumirla ?

Muchas veces he oído esta discusión sobre la conveniencia o no de lavar la carne antes de consumirla la respuesta es un NO en mayúsculas

puesto que al lavar la carne activamos las bacterias que pudiera tener sí podríamos contaminar microbiológicamente todas las superficies dónde posemos dicha carne.

¿ Se debe lavar la carne con agua antes de consumirla ?

¿ Se debe lavar la carne con agua antes de consumirla ?

Esta costumbre suele venir de hace muchos años cuando no se tenía dicha información, y nuestros abuelos solían tener esa costumbre, pero hoy en día está completamente desaconsejado.

Las carnes de aves como puede ser el pollo o el pavo son las más peligrosas y las que más bacterias pueden contener

Para comer cualquier tipo de Carmen crudo como pudieran ser el steak tartar o cualquier tipo de carpaccio de carne lo ideal es haberla congelado previamente

y utilizar tablas que cuchillos perfectamente desinfectados


Es posible que tambien te interese ...

Bacalao al vino tinto con thermomix

Bacalao al vino tinto con thermomix

Las recetas con bacalao como protagonistas siempre es una de mis favoritas, por varias razones, en especial porque el bacalao ...
Leer más
Falso mousse de centollo con Thermomix

Falso mousse de centollo con Thermomix

Si en casa os gusta el marisco y los crustáceos, puedes sorprender a tu familia con una propuesta económica pero ...
Leer más
Huevos a la flamenca con thermomix

Huevos a la flamenca con thermomix

Una salsa de tomate, unos taquitos de chorizo, unos ajos y unos huevos y tendremos esta deliciosa receta de huevos ...
Leer más
Hamburguesas de Merluza con Thermomix

Hamburguesas de Merluza con Thermomix

Hamburguesas de Merluza con Thermomix Uno de los alimentos más populares en el mundo entero son las hamburguesas, comúnmente de ...
Leer más


Tags

Una respuesta a ¿ Se debe lavar la carne con agua antes de consumirla ?

  1. Laura says:

    Me parece un gran apoyo su orientación en la alimentación. Gracias

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.