Pudin de aprovechamiento con thermomix

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Preparación de Pudin de aprovechamiento con thermomix

1. Comienza asegurándote de tener un molde que quepa dentro del Varoma. En el fondo del molde, vierte el caramelo líquido y distribúyelo de manera uniforme. Este será el toque dulce que hará de este flan una verdadera delicia.
2. En el vaso de nuestra thermomix, coloca la leche y el azúcar y Programa
3. 2 minutos / 90ºC / velocidad 2
4. A continuación, añade los restos de bizcochos, magdalenas o sobaos y programa
5. 30 segundos / velocidad de 3
6. para mezclarlo todo de manera homogénea. Una vez que obtengas una mezcla suave y sin grumos
7. reserva en un bol para utilizar más adelante.
8. Llegó el momento de darle vida a nuestro flan. En el vaso de nuetra thermomix, coloca los huevos y la cucharadita de vainilla líquida y Programa para batir los ingredientes y obtener una mezcla uniforme.
9. 15 segundos / velocidad 3
10. A continuación, incorpora la mezcla reservada anteriormente y programa de nuevo para asegurarte de que todos los ingredientes se integren a la perfección.
11. 15 segundos / velocidad 3
12. Para cocinar nuestro flan al vapor, necesitamos preparar el Varoma correctamente. Vierte el agua en el vaso y coloca el Varoma en su posición.
13. Dentro del Varoma, coloca el molde que previamente preparaste con el caramelo y tápalo con papel de aluminio para que el vapor no escape.
14. Hora de cocinar: Tapa el Varoma y programa la batidora
15. 45 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
16. Dejamos templar y reserva en la nevera mínimo 2 horas y ya podremos comer