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Pesto genovés con Thermomix

Name: Pesto genovés con Thermomix
Prep time: 11 min
Cook time: 1 min
Total time: 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 125 gramos de piñones tostados; Las hojas de dos manojos de albahaca fresca; Sal al gusto; 105 gramos de queso parmesano rallado; 2 ajos grandes; 205 gramos de aceite de oliva

6 enero, 2022

Con tu robot de cocina puedes preparar un sinfín de salsas para acompañar tus platos de carne, pescado o pasta, por ejemplo. Y una de las más exquisitas es la que ahora te queremos enseñar a preparar: pesto genovés con Thermomix.

Se trata de una salsa oriunda de la zona italiana de Génova, que tiene como principal ingrediente la albahaca.

Pesto genovés con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

11 minutos

Tiempo de Cocción:

1 minuto

Tiempo Total

12 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad salsas con Thermomix

Ingredientes de Pesto genovés con Thermomix

125 gramos de piñones tostados
Las hojas de dos manojos de albahaca fresca
Sal al gusto
105 gramos de queso parmesano rallado
2 ajos grandes
205 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Pesto genovés con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa en el vaso del robot las hojas de albahaca, los ajos pelados, la sal, los piñones y el queso así como la mitad del aceite. Programa a
velocidad progresiva 5-7 / 25 segundos.
Baja los restos de las paredes del vaso con una espátula y echa la otra mitad del aceite. Programa a
velocidad progresiva 5-7 / 30 segundos.

Etiquetas

albahaca,

piñones tostados,

queso parmesano

Y aquí se acaba nuestro pesto genovés con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Pesto genovés con Thermomix

¿Qué es el pesto genovés?
El pesto genovés es una salsa italiana tradicional hecha a base de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.
¿Cuál es la función de la Thermomix al preparar pesto genovés?
La Thermomix facilita la tarea de picar y mezclar los ingredientes de manera uniforme y rápida, logrando una textura perfecta para el pesto genovés.
¿Se puede almacenar el pesto genovés preparado con Thermomix?
Sí, se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días o congelarlo para conservarlo por más tiempo.

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