Portada » Freidora SIN aceite - air fryer » Patatas rellenas de queso y chistorra en freidora de aire – airfryer

Patatas rellenas de queso y chistorra en freidora de aire – airfryer

26 agosto, 2025

🥔 Patatas rellenas de queso y chistorra en freidora de aire: crujientes, jugosas y con extra de sabor

Contenido Ocultar

1 Hoy traemos otra receta más, que nos pasan nuestros amigos del canal de youtube la cocina de María y Miki, os recomendamos seguirlo y os dejamos en la parte de abajo el video de la receta

2 1. Prepara las patatas

3 2. Cocina la chistorra y el jamón

4 3. Vacía las patatas

5 4. Mezcla el relleno

6 5. Rellena y gratina

7 6. ¡A disfrutar!

Hoy traemos otra receta más, que nos pasan nuestros amigos del canal de youtube la cocina de María y Miki, os recomendamos seguirlo y os dejamos en la parte de abajo el video de la receta

Si buscas una receta fácil, económica y llena de sabor, estas patatas rellenas en Air Fryer son para ti. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un relleno espectacular que combina chistorra, jamón serrano y queso. ¡Un éxito asegurado para cenas rápidas, entrantes irresistibles o como plato único!

Patatas rellenas de queso y chistorra en freidora de aire – airfryer

✅ Ingredientes (para 3 patatas rellenas)

3 patatas grandes
Chistorra
Jamón serrano en taquitos
Queso rallado (Emmental, cheddar o tu favorito)
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Ajo en polvo
Sal

💡 Tip: También puedes añadir bacon, pollo desmenuzado, atún o verduras salteadas para variar el relleno.

🔥 Preparación paso a paso

1. Prepara las patatas

Lava bien las patatas y úntalas con un poco de aceite de oliva.
Colócalas en la freidora de aire y cocina a 200 °C durante 35 minutos
⏳ El tiempo puede variar según el tamaño de las patatas y el modelo de tu Air Fryer.

2. Cocina la chistorra y el jamón

Mientras tanto, corta la chistorra en trozos pequeños.
Cocina en la freidora 8 minutos a 185 °C.
Cuando falten 2 minutos, añade los taquitos de jamón serrano.
Reserva ambos en un bol y pica un poco de perejil fresco.

3. Vacía las patatas

Cuando las patatas estén listas y templadas, córtalas por la mitad (obtendrás 6 mitades).
Retira la pulpa con cuidado, dejando una capa fina para que no se rompan.
Reserva la mitad de la pulpa para el relleno (la otra mitad puedes usarla en un puré).

4. Mezcla el relleno

En el bol con la chistorra y el jamón, añade:
✅ La pulpa de patata reservada
✅ Queso rallado al gusto
✅ Perejil picado
✅ Sal, pimienta negra y ajo en polvo
Mezcla bien hasta obtener una textura homogénea.

5. Rellena y gratina

Rellena las patatas con la mezcla.
Colócalas en la freidora, añade queso rallado por encima y gratina 3 minutos a 200 °C hasta que el queso se funda y dore.

6. ¡A disfrutar!

Sirve las patatas rellenas calientes, decoradas con perejil fresco. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un sabor que enamora.

💡 Variantes y consejos

✔ Relleno saludable: atún, maíz y queso bajo en grasa.
✔ Versión vegetariana: saltea verduras (pimientos, calabacín, champiñones).
✔ Dale un toque crujiente extra: añade panko antes de gratinar.

Receta por Jesús