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Galletas Irresistibles de Macadamia y Chocolate Blanco en Freidora de Aire – air fryer

13 agosto, 2025

Galletas Irresistibles de Macadamia y Chocolate Blanco en Freidora de Aire 🍪✨

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1 si eres de los que disfruta una galleta casera con el equilibrio perfecto entre dulce y crujiente, te va a encantar esta receta.

2 1️⃣ Mezcla los ingredientes secos y húmedos

3 2️⃣ Forma y precalienta

4 3️⃣ Cocción perfecta

5 4️⃣ Enfriado y degustación

si eres de los que disfruta una galleta casera con el equilibrio perfecto entre dulce y crujiente, te va a encantar esta receta.

Preparar galletas con nueces de macadamia y chispas de chocolate blanco en la freidora de aire es un auténtico golazo: rápido, limpio y con un resultado delicioso, que combina la textura mantequillosa con el crujiente de las nueces y el dulzor cremoso del chocolate.

Galletas Irresistibles de Macadamia y Chocolate Blanco en Freidora de Aire – air fryer

Ingredientes para unas galletas de ensueño 🛒

1 1⁄2 tazas de harina para todo uso 🌾
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 🧂
Una pizca de sal 🧂
1⁄2 taza de mantequilla ablandada 🧈
1⁄3 taza de azúcar granulada 🤍
1⁄2 taza de azúcar morena clara 🤎
1 huevo a temperatura ambiente 🥚
2 cucharaditas de extracto de vainilla 🍨
2⁄3 taza de nueces de macadamia picadas 🌰
1 taza de chispas de chocolate blanco 🍫

Preparación paso a paso en freidora de aire 🔥

1️⃣ Mezcla los ingredientes secos y húmedos

En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato y la pizca de sal. En otro recipiente, bate la mantequilla con ambos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y aireada. Añade el huevo y la vainilla y sigue batiendo. Luego, incorpora poco a poco la harina hasta integrar bien la masa. Finalmente, agrega las nueces de macadamia y las chispas de chocolate blanco.

2️⃣ Forma y precalienta

Forma bolitas con la masa (del tamaño que prefieras, aunque un tamaño mediano funciona perfecto). Colócalas en la cesta de la freidora de aire dejando al menos 3 cm entre ellas para que no se peguen ni deformen. Precalienta la freidora a 160 °C durante 3 a 5 minutos.

3️⃣ Cocción perfecta

Introduce las galletas y cocina a 160 °C por 7 a 9 minutos. Empieza a revisar a partir de los 7 minutos: deben verse con los bordes dorados y el centro un poco blando. Este punto es clave para que al enfriarse se endurezcan en su justa medida y queden irresistibles.

4️⃣ Enfriado y degustación

Retira con cuidado las galletas y colócalas sobre una rejilla o plato para que se enfríen durante al menos 10 minutos. ¡Paciencia! En este momento es cuando adquieren su textura ideal.

Por qué usar la freidora de aire para tus galletas? 🍪💨

Menos grasa y menos calorías, sin perder esa textura crujiente.
Rapidez y limpieza: sin horno caliente ni múltiples utensilios, es perfecta para preparaciones pequeñas.
Resultados uniformes, gracias a la circulación del aire caliente que cocina por igual.

Receta por Jesús