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Coquitos Clásicos y con Chocolate en Thermomix

Name: Coquitos Clásicos y con Chocolate en Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 3 huevos ( L), usad 4, si son medianos; 250 gr coco rallado; 100 gr azúcar; 25 gr maicena; 5 gr levadura química; Ralladura medio limón; 40 gr mantequilla derretida; 100 gr chocolate negro 85% de cacao

12 septiembre, 2025

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. Si eres fan del coco 🥥, no puedes perderte estos coquitos clásicos y bañados en chocolate preparados en Thermomix.

Se trata de unos bocaditos tiernos, jugosos por dentro y con ese punto crujiente por fuera que los hace irresistibles.

Además, son facilísimos de preparar y perfectos para acompañar un café ☕ o como detalle dulce en cualquier reunión.

Con esta receta, tendrás dos versiones en una: los coquitos clásicos y los coquitos con chocolate negro 🍫. ¡Imposible quedarse solo con uno!

Coquitos Clásicos y con Chocolate en Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Coquitos Clásicos y con Chocolate en Thermomix

3 huevos ( L), usad 4, si son medianos
250 gr coco rallado
100 gr azúcar
25 gr maicena
5 gr levadura química
Ralladura medio limón
40 gr mantequilla derretida
100 gr chocolate negro 85% de cacao

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Preparación de Coquitos Clásicos y con Chocolate en Thermomix

Todos los ingredientes a excepción del chocolate, al vaso, 40 seg, V-4.
Echamos en una manga pastelera con boquilla rizada y reservamos 20 min.
FORMADO Y HORNEADO
Forramos bandeja con papel de hornear.
Vamos escudillando la masa.
Horno previamente precalentado a 170°, calor arriba y abajo.
Horneamos unos 15/18 min, hasta ver que se hayan dorado ligeramente. No os excedáis con el horneado, pues quedará su interior seco
Apagamos y retiramos a enfriar.
Una vez fríos, algunos los he glaseado en chocolate, para ello sólo hay que derretir el chocolate, y añadir una cucharada de aceite girasol.
Sumergimos en el chocolate, escurrimos bien y vamos depositando en bandeja forrada con papel vegetal y al frío para que se seque el chocolate
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO