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Pisto exprés en freidora de aire – air fryer

19 agosto, 2025

🥒 Pisto exprés en freidora de aire: verduras crujientes y sabor al instante

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1 Cómo preparar un pisto rápido y saludable en pocos minutos

2 1️⃣ Dorar las verduras en la freidora

3 2️⃣ Incorporar el tomate y el pimentón

4 3️⃣ Huevo opcional: un toque final delicioso

5 💡 Consejos para un pisto perfecto

Cómo preparar un pisto rápido y saludable en pocos minutos

El pisto es uno de esos platos tradicionales que nunca falla, y gracias a la freidora de aire, podemos disfrutarlo en tiempo récord sin perder sabor ni textura. Este método permite que las verduras queden jugosas por dentro y ligeramente doradas por fuera, creando un contraste delicioso que recuerda a los pisto casero de toda la vida.

Lo mejor de este pisto exprés es su versatilidad: puedes usar cualquier combinación de verduras frescas según la temporada o tus preferencias. Además, si eres fan de los huevos, añadir uno o dos al final transforma el plato en una comida completa y nutritiva, perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera.

Pisto exprés en freidora de aire – air fryer

🛒 Ingredientes del pisto exprés

🥒 1 calabacín
🧅 1 cebolla
🌶️ 1 pimiento rojo
🥔 1 patata
🥕 1 zanahoria
🍅 4 cdas. de tomate triturado
🌶️ ½ cdta. de pimentón
🥚 1–2 huevos (opcional)
🛢️ 1–2 cdas. de aceite
🧂 Sal y pimienta al gusto

🥄 Preparación paso a paso

1️⃣ Dorar las verduras en la freidora

Pica todas las verduras en dados uniformes.
Colócalas en el cestillo de la freidora de aire forrado con papel vegetal.
Añade 1–2 cdas. de aceite y salpimienta al gusto.
Cocina durante 20 minutos a 190 °C, removiendo a mitad de tiempo para que se doren de manera uniforme.

2️⃣ Incorporar el tomate y el pimentón

Tras la cocción inicial, pasa las verduras a un recipiente apto para horno.
Añade el tomate triturado y el pimentón, mezclando bien.
Introduce el recipiente en la freidora de aire durante 10 minutos a 190 °C.
💡 Truco: usa papel de horno para manejar el recipiente sin quemarte.

3️⃣ Huevo opcional: un toque final delicioso

Si quieres un pisto más completo, rompe 1–2 huevos sobre las verduras y vuelve a meterlo en la freidora 4 minutos a 190 °C.
El resultado será un huevo ligeramente cuajado, con la yema cremosa que se mezcla con las verduras.

💡 Consejos para un pisto perfecto

Precalienta la freidora 5 minutos antes de cocinar para asegurar una cocción uniforme.
Puedes variar las verduras según tu gusto: berenjena, calabaza o incluso champiñones funcionan muy bien.
Para un toque extra de sabor, añade hierbas frescas como tomillo, orégano o albahaca al final.
Sirve caliente, acompañado de pan crujiente o como guarnición de carnes y pescados.

Receta por Jesús