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Mermelada de castañas con Thermomix

Name: Mermelada de castañas con Thermomix
Prep time: 1 h 23 min
Cook time: 1 h 13 min
Total time: 2 h 36 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de castañas; 1,5 litros de agua; Sal al gusto; La cáscara de un limón; 52 gramos de ron; 652 gramos de azúcar

5 diciembre, 2020

Con tu robot de cocina, además de primeros platos o postres, puedes preparar todo tipo de salsas, guarniciones o incluso mermeladas. Y un buen ejemplo de ello es la receta que ahora te proponemos: mermelada de castañas con Thermomix.

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1 Se trata de una propuesta estupenda y con un sabor exquisito que podrás usar en una gran variedad de platos, tanto dulces como salados.

2 Ingredientes de Mermelada de castañas con Thermomix

3 Preparación de Mermelada de castañas con Thermomix

Se trata de una propuesta estupenda y con un sabor exquisito que podrás usar en una gran variedad de platos, tanto dulces como salados.

Mermelada de castañas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 23 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 13 minutos

Tiempo Total

2 horas, 36 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Mermelada de castañas con Thermomix

1 kilo de castañas
1,5 litros de agua
Sal al gusto
La cáscara de un limón
52 gramos de ron
652 gramos de azúcar

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Preparación de Mermelada de castañas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el agua y un poco de sal al vaso del robot y en este coloca el cestillo. Dentro de este echa las castañas ya peladas. Programa a
velocidad 1 / 100º / 40 minutos.
Tira el agua del vaso y retira el cestillo. Las castañas pártelas por la mitad y échalas al vaso. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Añade el azúcar y pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 15 segundos.
Echa la cáscara del limón y programa a
velocidad 1 / 100º / 30 minutos.
A continuación, retira la cáscara del limón y echa el ron. Programa a
velocidad progresiva 5-10 / 2 minutos.
Ahora, vierte el contenido del vaso en botes esterilizados y guarda la mermelada adecuadamente.

Cantidad por Ración:
Calorías		383.62 kcal
% Valor diario*
Grasa total 1.04 g		1.6%
	Grasas Saturadas 0.2 g	1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 10.48 mg		0.4%
Carbohidratos totales 91.13 g		30.4%
	Fibra Dietética 0.0 g	0
	Azúcares 54.22 g
Proteínas 1.36 g

Vitamina A 0.09 %		Vitamina C 55.84 %
Calcio 2.01 %		Hierro 4.53 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

azucar,

castañas

Y aquí se acaba nuestra mermelada de castañas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Mermelada de castañas con Thermomix

¿Puedo utilizar castañas enlatadas en lugar de castañas frescas para hacer esta mermelada?
Sí, puedes utilizar castañas enlatadas, aunque el sabor y la textura pueden ser ligeramente diferentes.
¿Cuánto tiempo durará la mermelada de castañas casera?
La mermelada de castañas casera puede durar hasta 2 meses si se almacena adecuadamente en un frasco esterilizado hermético en el refrigerador.
¿Puedo hacer esta receta sin una Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin una Thermomix utilizando una olla convencional y una batidora de mano. Solo necesitarás ajustar los tiempos y procesos de cocción.
¿Se puede agregar otros sabores o ingredientes a esta mermelada de castañas?
Sí, se pueden agregar otros sabores o ingredientes a esta mermelada según tus preferencias. Algunas opciones populares incluyen vainilla, canela o incluso un toque de licor como brandy o ron.

Receta por maria merino