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Sopa de Patatas Cremosa con Thermomix

Name: Sopa de Patatas Cremosa con Thermomix
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 800 g de patatas (harinosas, peladas y en cubos); 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 litro de caldo de verduras; 200 ml de nata (puede ser vegetal); 1 cucharadita de mejorana seca (opcional); Sal y pimienta al gusto

20 diciembre, 2024

La sopa de patatas cremosa es una receta clásica que destaca por su sencillez, su sabor reconfortante y su textura suave y aterciopelada.

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1 Perfecta para los días fríos o cuando buscas un plato que combine tradición y confort, esta sopa se prepara fácilmente con la ayuda de la Thermomix, optimizando tiempo y garantizando un resultado delicioso.

2 Ingredientes de Sopa de Patatas Cremosa con Thermomix

3 Preparación de Sopa de Patatas Cremosa con Thermomix

Perfecta para los días fríos o cuando buscas un plato que combine tradición y confort, esta sopa se prepara fácilmente con la ayuda de la Thermomix, optimizando tiempo y garantizando un resultado delicioso.

Con ingredientes básicos y un toque de perejil fresco, esta receta se convertirá en un favorito en tu cocina.

Sopa de Patatas Cremosa con Thermomix

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Cocina Thermomix

Categoría: Sin categoría

Ingredientes de Sopa de Patatas Cremosa con Thermomix

800 g de patatas (harinosas, peladas y en cubos)
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de verduras
200 ml de nata (puede ser vegetal)
1 cucharadita de mejorana seca (opcional)
Sal y pimienta al gusto

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Preparación de Sopa de Patatas Cremosa con Thermomix

Preparación previa:
Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
Pelar y trocear la cebolla y los ajos.
Sofreír:
Coloca en el vaso de la Thermomix la cebolla, los ajos y el aceite de oliva.
Programa 5 segundos / velocidad 5 para picar los ingredientes.
Después, sofríe programando 7 minutos / 120°C / velocidad 1.
Cocción de las patatas:
Añade los cubos de patata al vaso junto con el caldo de verduras y la mejorana (si la usas).
Programa 20 minutos / 100°C / velocidad 1.
Hacer puré:
Una vez que las patatas estén tiernas, tritura la mezcla programando 1 minuto / velocidad progresiva 5-10, hasta obtener una textura cremosa.
Añadir nata y ajustar consistencia:
Incorpora la nata al vaso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla programando 30 segundos / velocidad 4. Si la sopa está demasiado espesa, añade más caldo o agua y mezcla de nuevo.
Servir:
Sirve la sopa en tazones y decora con perejil fresco picado.
Acompaña con baguette fresca o picatostes crujientes.