Mona de Pascua con Thermomix

Preparación de Mona de Pascua con Thermomix

1. Cuando hayas comprado todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
2. Echa la leche al vaso de robot y programa a
3. velocidad cuchara / 100º / 30 segundos.
4. Después echa el azúcar y la levadura. Programa a
5. velocidad 4 / 30 segundos.
6. Añade la harina y mezcla con una espátula, para acto seguido echar los cuatro huevos y amasa a
7. velocidad espiga / 5 minutos.
8. Vierte ahora la mantequilla y el extracto de vainilla. Programa a
9. velocidad espiga / 5 minutos.
10. Pon la tapa al robot y deja que la masa repose 90 minutos.
11. Pasado ese tiempo, echa un poco de harina en la encimera y amasa un poquito la masa. Después, córtala en cuatro partes iguales y cada una de estas en dos partes más.
12. Cada porción dale forma de bastones y luego entrelázalos de dos en dos para, a continuación, darles forma redonda y unirlos por sus extremos.
13. Pon papel vegetal en una bandeja de horno y coloca en esta las cuatro monas que has creado. Y déjalas así durante 60 minutos.
14. Transcurrido ese tiempo, pincela las monas con la mezcla de huevo batido y leche. A continuación, haz lo propio con la mezcla de azúcar y agua.
15. Mete la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí a
16. 180º / 18 minutos.
17. Ya solo quedará emplatar las monas colocándoles encima un huevo cocido, que podrás decorar si lo deseas