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Espuma de leche con la Thermomix

Name: Espuma de leche con la Thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 200 G de leche UHT ( 1,5% de materia grasa ) muy fria; 2 cubitos de hielo

22 agosto, 2022

eres un amante de los Capuchinos, del latte machiato, del frappe, o el frapuccino , pero un café con leche con una espuma de esas que solo salen en las fotografías, pues te vamos a enseñar a hacerlo en unos pocos segundos y con tu Thermomix

un truco ideal si tienes amigos que te vienen a tomar un café y quieres hacerles unos Capuchinos espectaculares, pero no nos engañemos, en casa es un poco complicado conseguir esa espuma impresionante que nos hacen en las cafeterías, aquí os muestro

Espuma de leche con la Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Espuma de leche con la Thermomix

200 G de leche UHT ( 1,5% de materia grasa ) muy fria
2 cubitos de hielo

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Preparación de Espuma de leche con la Thermomix

lo primero que miraremos es que nuestro vaso de Thermomix esté perfectamente seca después le vamos a poner un par de cubitos de hielo en nuestro vaso de Thermomix y lo vamos a triturar
10 segundos / velocidad 10
añadimos la leche y la montamos
4 minutos / velocidad 3.5
después calentaremos la espuma
3 minutos / 90 °C / velocidad atrás
y nuestra nata estará lista

Notas

- Cuanto más grasa y proteínas tenga la leche más densa será la espuma

- nuestro vaso de Thermomix debe estar perfectamente limpio y seco de no ser así la espuma no se conseguirá

- la leche debe estar muy fría, antes de empezar la receta

Preguntas frecuentes para la receta de Espuma de leche con la Thermomix

¿Cómo lograr la mejor consistencia de espuma de leche con la Thermomix?
Para lograr una espuma de leche perfecta con la Thermomix, es importante utilizar leche fresca y fría, preferiblemente entera, y seleccionar la velocidad y temperatura adecuadas.
¿Puedo personalizar la espuma de leche con la Thermomix?
Sí, puedes añadir diferentes sabores a tu espuma de leche utilizando siropes, especias, extractos de vainilla u otros aromatizantes según tu preferencia.
¿Cómo puedo mantener la espuma de leche con la Thermomix por más tiempo?
Para mantener la espuma de leche durante más tiempo, es recomendable utilizar leche fresca y fría, así como también servirla inmediatamente después de prepararla y evitar revolverla bruscamente.
¿La espuma de leche con la Thermomix es apta para personas con intolerancia a la lactosa?
Depende de la sensibilidad de la persona, pero en general, la espuma de leche hecha con leche de vaca contiene lactosa. Se pueden explorar alternativas como la leche sin lactosa o leches vegetales para preparar espumas aptas para intolerantes a la lactosa.

Receta por Jesús

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