🍫 Cheesecake de chocolate y cacahuetes fritos: cremoso y adictivo
Un postre de altura que combina chocolate y crocancia
Si eres amante del chocolate y los cacahuetes fritos, este cheesecake en freidora de aire es tu próxima obsesión. La suavidad del queso Philadelphia se mezcla con la intensidad del cacao y la textura crujiente de los cacahuetes con miel, creando un contraste perfecto que conquista paladares.
Prepararlo en freidora de aire permite mantener una textura cremosa sin riesgo de que se seque, logrando una base firme con sobaos pasiegos y un relleno que se deshace en la boca. Este postre es ideal para una merienda especial, un cumpleaños improvisado o simplemente para darte un capricho sin complicaciones.
Cheesecake de chocolate y cacahuetes fritos con freidora de aire – air fryer
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🛒 Ingredientes
Para la base:
Sobaos pasiegos, suficientes para cubrir el molde
Para el relleno:
1 tableta de chocolate con cacahuetes fritos con miel (~100–120 g)
1 vaso (≈250 ml) de leche
1 tarrina de queso Philadelphia (~300 g)
200 ml de nata para montar
2 cucharadas de edulcorante (≈20 g)
2 cucharadas de cacao en polvo (≈15 g)
5 huevos
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar la base
Cubre la base de un molde apto para freidora de aire con sobaos pasiegos.
Reserva mientras preparas el relleno.
2️⃣ Preparar el relleno
Pica la tableta de chocolate con cacahuetes fritos y reserva un poco para decorar.
En un bol, añade el resto del chocolate, la leche y el queso Philadelphia. Tritura hasta integrar, evitando trozos grandes de cacahuete.
Incorpora la nata, el edulcorante y el cacao en polvo. Tritura de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade los huevos y bate con varillas hasta integrar completamente.
3️⃣ Hornear
Vierte la mezcla sobre la base de sobaos.
Cocina en la freidora de aire precalentada a 180 °C durante 50 minutos, colocando el molde en la rejilla baja para una cocción uniforme.
4️⃣ Enfriar y servir
Deja enfriar el cheesecake dentro del horno un par de horas para que se asiente.
Refrigera al menos 5 horas antes de servir.
Decora con el chocolate reservado justo antes de disfrutar.
💡 Consejos extra
Para un extra de textura, puedes añadir trozos pequeños de M&M o nueces al relleno.
Si tu freidora es pequeña, hornea en dos tandas o utiliza un molde más reducido.
Acompaña con un toque de nata montada o frutos rojos frescos para equilibrar la intensidad del chocolate.
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