Bollitos de leche en freidora de aire – airfryer (6-8 unidades)

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Preparación de Bollitos de leche en freidora de aire - airfryer (6-8 unidades)

1. 1. Mezclar como si no hubiera un mañana
2. En un bol, combina la leche en polvo con los huevos. No lo hagas con desgana: bate hasta que la mezcla quede cremosa y sin grumos, como si estuvieras haciendo una crema pastelera exprés.
3. 2. Levadura y chocolate: la dupla feliz
4. Añade la levadura química y las pepitas de chocolate. Mezcla de nuevo con una espátula o cuchara, con amor, pero sin pasarte. No queremos matar la alegría del gas que hará que suban en la freidora.
5. 3. Repartir con cabeza
6. Vierte la masa en moldes de silicona o cápsulas rígidas aptas para airfryer. Llena hasta ¾ de su capacidad, porque esto sube. Si te pasas, acabarás con un volcán de chocolate en miniatura (que no está mal, pero no es la idea).
7. 4. Freidora en marcha
8. Precalienta tu freidora de aire a 180 °C durante un par de minutos. Después, coloca los moldes en la cesta sin que se toquen entre ellos. Cocina durante 8 minutos exactos. No abras la tapa antes de tiempo: la curiosidad mató al bollito.
9. 5. Dejar enfriar (un poco) y devorar
10. Una vez listos, déjalos reposar un par de minutos antes de desmoldar. El chocolate estará en su punto justo de fusión, y la textura, entre bizcocho y nube.

Ideas para personalizar los bollitos (y presumir en redes)

1. Añade ralladura de naranja o limón para darles un toque cítrico.
2. Sustituye las pepitas por frutos secos picados, como nueces o almendras.
3. ¿Te apetece una versión más healthy? Usa edulcorantes naturales y chocolate sin azúcar.
4. Esta es una de esas recetas que puedes tunear sin miedo: la base es tan simple y versátil que acepta casi cualquier combinación.