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Huevos Rellenos Gratinados en Freidora de Aire

14 septiembre, 2025

🥚 Huevos Rellenos Gratinados en Freidora de Aire

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1 Si quieres un aperitivo rápido y delicioso, los huevos rellenos gratinados son la opción perfecta.

2 1️⃣ Preparar los huevos

3 2️⃣ Mezclar el relleno

4 3️⃣ Rellenar los huevos

5 4️⃣ Gratinar en la freidora

6 5️⃣ Servir y disfrutar

Si quieres un aperitivo rápido y delicioso, los huevos rellenos gratinados son la opción perfecta.

Con la freidora de aire, logras un gratinado crujiente por fuera y cremoso por dentro, sin necesidad de encender el horno ni usar mucho aceite. Este plato es ideal para picoteos, brunch o cenas ligeras, y puedes personalizarlo con tus rellenos favoritos, desde atún hasta pollo mechado o incluso verduras.

La magia de esta receta está en combinar huevos duros con un relleno sabroso que luego se gratina ligeramente en la freidora, obteniendo esa textura irresistible que recuerda al clásico gratinado de horno, pero en mucho menos tiempo. Además, la salsa barbacoa aporta un toque dulce y ahumado que transforma algo tan sencillo en un bocado gourmet.

Huevos Rellenos Gratinados en Freidora de Aire

🛒 Ingredientes

🥚 4 huevos duros
🐟 200 g de atún (puede ser en conserva)
🍅 2 cucharadas de salsa barbacoa (o tomate frito para una versión más ligera)
🍗 Opcional: pollo cocinado desmenuzado

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar los huevos

Pela los huevos duros y córtalos por la mitad a lo largo. Con cuidado, retira las yemas y colócalas en un bol amplio.

2️⃣ Mezclar el relleno

Agrega al bol el atún escurrido y, si quieres, un poco de pollo mechado de recetas anteriores. Añade la salsa barbacoa y mezcla hasta obtener una pasta homogénea. Ajusta la cantidad de salsa según tu gusto: más cremosa o más ligera.

3️⃣ Rellenar los huevos

Con una cucharilla o una manga pastelera, rellena cada mitad de huevo con la mezcla preparada. Colócalos en un molde apto para la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen para que el calor circule de manera uniforme.

4️⃣ Gratinar en la freidora

Programa la freidora a 200 ºC y cocina los huevos durante 5 minutos. El objetivo es que la superficie se dore ligeramente y se forme un gratinado crujiente sin que el relleno pierda su cremosidad.

5️⃣ Servir y disfrutar

Saca los huevos de la freidora con cuidado, deja templar 1-2 minutos y sírvelos. Puedes decorarlos con unas hojas de perejil, cebollino picado o un ligero chorrito de salsa adicional por encima para darle un toque gourmet.

✨ Consejos y variaciones

Rellenos alternativos: mezcla huevo con aguacate y atún, o con queso crema y jamón cocido para variar los sabores.
Toque crujiente extra: espolvorea un poco de queso rallado sobre cada huevo antes de gratinar.
Presentación divertida: usa moldes pequeños de silicona para hacer mini huevos rellenos individuales, perfectos para fiestas.
Versión picante: añade unas gotas de salsa sriracha o tabasco al relleno para un toque atrevido.

Receta por Jesús