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Espresso-Creme (Thermomix)

Name: Espresso-Creme (Thermomix)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 6 cucharadas de agua caliente; 6 cucharaditas de espresso instantáneo; 125 g de mascarpone; 500 g de queso quark bajo en grasa; 50 g de azúcar; 200 g de nata para montar (muy bien refrigerada); 4 cucharadas de granos de café cubiertos de chocolate; 1 cucharada de azúcar glas (para espolvorear)

12 enero, 2025

Si eres amante del café y los postres cremosos, esta Espresso-Creme es el postre perfecto para ti.

Con su textura suave y un equilibrio perfecto entre la intensidad del espresso y la delicadeza del mascarpone y el quark, esta receta se convierte en un deleite irresistible.

Además, su preparación en Thermomix no solo es sencilla, sino que garantiza resultados consistentes y profesionales.

Perfecto para impresionar a tus invitados o para disfrutar en una tarde tranquila, este postre combina elegancia y sabor en cada cucharada. ¡Prepárate para enamorarte de su exquisitez!

Espresso-Creme (Thermomix)

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: Sin categoría

Ingredientes de Espresso-Creme (Thermomix)

6 cucharadas de agua caliente
6 cucharaditas de espresso instantáneo
125 g de mascarpone
500 g de queso quark bajo en grasa
50 g de azúcar
200 g de nata para montar (muy bien refrigerada)
4 cucharadas de granos de café cubiertos de chocolate
1 cucharada de azúcar glas (para espolvorear)

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Preparación de Espresso-Creme (Thermomix)

Preparar el espresso:
Pon el agua caliente en el vaso de la Thermomix y añade el espresso instantáneo.
Programa 10 segundos / velocidad 3 para disolver.
Retira el espresso del vaso y déjalo enfriar.
Preparar la crema de mascarpone:
Coloca el mascarpone, el queso quark y el azúcar en el vaso.
Mezcla durante 15 segundos / velocidad 4 hasta obtener una crema homogénea.
Añade la mitad del espresso enfriado y mezcla durante 10 segundos / velocidad 4.
Montar la nata:
Coloca la mariposa en las cuchillas.
Añade la nata fría y monta durante 1 minuto / velocidad 3.5, vigilando que no se pase de punto.
Retira la mariposa y, con ayuda de una espátula, incorpora la nata montada a la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes.
Dar el toque final:
Vierte el resto del espresso sobre la crema en forma de hilo.
Usa un tenedor para crear un efecto marmolado en la superficie.
Montaje y decoración:
Sirve la crema en vasos de postre individuales.
Decora con granos de café cubiertos de chocolate.
Espolvorea azúcar glas justo antes de servir.