bizcocho de yogur griego con freidora de aire – airfryer

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Preparación de bizcocho de yogur griego con freidora de aire - airfryer

1. La preparación de este bizcocho es muy sencilla, solo vamos a mezclar ingredientes y será con las medidas del vasito de yogur, cocomenzamos…
2. En un recipiente o bol vamos a añadir los 4 huevos, hemos utilizado tamaño L, después el azúcar, un vasito (de los del yogur), y también añadimos la ralladura de un limón, es opcional pero le da un toque muy bueno, ya con estos tres ingredientes vamos a mezclar con unas varillas manuales, en un minuto aproximadamente ya tenemos bien integrados los ingredientes, la ralladura de limón se verá, no se integrará tanto como para desparecer, pero es lo normal, continuamos…
3. Ahora añadimos el yogur griego, hemos utilizado yogur griego azucarado, y vamos a añadir dos yogures, son de 110gr., y recordad que son estos vasitos los que estamos utilizando para el resto de ingredientes
4. con los dos yogures añadidos vamos a mezclar bien, en un par de minutos ya lo tenemos, el siguiente ingrediente será el aceite de girasol , un vasito de aceite, y volvemos a mezclar con las varillas manuales
5. y por último solo nos quedan la harina y la levadura química, utilizamos harina de repostería, serán 2 vasitos y medio de harina y de levadura un sobre, es de 16gr.,
6. al añadir estos ingredientes lo hacemos con un colador para que la harina quede más fina y evitar demasiados grumos, mezclamos de nuevo durante un par de minutos y ya estará lista la preparación del bizcocho.
7. Ahora preparamos el molde que vamos a utilizar, en nuestro caso es un molde redondo de acero y desmontable, de 18 cm. de diámetro, le pondremos papel de horno en la base, y en las paredes un poco de mantequilla y harina , así será mucho más fácil desmoldar.
8. Llevamos toda la preparación que tenemos en el recipiente a el molde, y ahora
9. precalentamos la freidora 4 minutos / 165ºC
10. pasados estos 4 minutos de precalentado, sacamos la cesta y con cuidado de no quemarse ponemos el molde en la cesta de la freidora, estará
11. 40 minutos / 165ºC
12. podemos comprobar cuando lleve 30 minutos, pinchamos con un palillo y vemos si sigue húmedo o ya está, en nuestro caso lo dejemos los 40 minutos después de comprobar, pero tened en cuenta que cada freidora es distinta, lo mismo pasa en el horno, puede variar tiempos de uno a otro.
13. Pasados los 40 minutos lo sacamos y dejamos enfriar para poder desmoldar sin quemarnos, con 15 minutos basta, lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar en una rejilla.
14. Ya está listo nuestro bizcocho de yogur griego.