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pechugas rellenas de queso tomate y champiñones con freidora de aire – air fryer

Name: pechugas rellenas de queso tomate y champiñones con freidora de aire - air fryer
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina freidora de aire
Ingredients: 2 Pechugas de pollo; Champiñones; Tomate seco; Queso en lonchas (queso tierno); Queso rallado (tipo 4 quesos); para el marinado Marinado:; Mostaza dijon (3 cucharadas); Miel (2 cucharadas); Jugó de medio limón; Pimienta molida (pizca); Pimentón dulce (pizca); Sal (pizca); Aceite de oliva (2 cucharadas)

26 febrero, 2023

Hoy traemos otra receta más, que nos pasan nuestros amigos del canal de la cocina de María y Miki, os recomendamos seguirlo, Hoy os traemos pollo, concretamente unas pechugas rellenas hechas en airfryer

aunque ya sabéis que también las podéis hacer en horno, el resultado es igual de delicioso, quedan jugosas y con un sabor de rechupete 😋👌🏻

pechugas rellenas de queso tomate y champiñones con freidora de aire – air fryer

pechugas rellenas de queso tomate y champiñones con freidora de aire - air fryer

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Cocina Cocina freidora de aire

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de pechugas rellenas de queso tomate y champiñones con freidora de aire - air fryer

2 Pechugas de pollo
Champiñones
Tomate seco
Queso en lonchas (queso tierno)
Queso rallado (tipo 4 quesos)

para el marinado Marinado:

Mostaza dijon (3 cucharadas)
Miel (2 cucharadas)
Jugó de medio limón
Pimienta molida (pizca)
Pimentón dulce (pizca)
Sal (pizca)
Aceite de oliva (2 cucharadas)

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Preparación de pechugas rellenas de queso tomate y champiñones con freidora de aire - air fryer

Lo primero que haremos es el corte a las dos pechugas, haremos unos cortes transversales a cada pechuga, unos 5 o 6 cortes por pechuga, en esos cortes introduciremos los ingredientes que van a rellenar las pechugas.
Una vez hechos los cortes, vamos a preparar el marinado, en un recipiente vamos a añadir 3 cucharadas de mostaza dijon, una pizca de sal, pizca de pimienta molida y pizca de pimentón dulce, mezclamos y añadimos dos cucharadas de miel, el zumo de medio limón y dos cucharadas de aceite de oliva y conocemos a mezclar todo muy bien, ya tenemos listo el marinado.
Ahora llevamos las dos pechugas al recipiente y la impregnamos bien del marinado, las vamos a dejar como mínimo una hora marinando en el frigorífico.
Una vez pasado el tiempo de marinado vamos a preparar la freidora de aire, las pechugas van a estar en la freidora 22 minutos, de la siguiente manera,
17 minutos / 190º
y los últimos 5 sacamos la cesta, y añadimos el queso rallado por encima de las pechugas, estos 5 últimos minutos bajamos la potencia
5 minutos / 160º
y ya estarán listas las pechugas, en 22 minutos quedan perfectamente hechas y súper jugosas.
Recordad que el tiempo y temperatura puede variar de una freidora a otra, también podéis hacer esta receta en el horno, evidentemente, y también variará el tiempo (a más).