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Pan bao con freidora de aire – airfryer

Name: Pan bao con freidora de aire – airfryer
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 12 gramos de levadura fresca de panadería; 252 gramos de harina de trigo; 3 gramos de azúcar; 5 gramos de sal; Un chorrito de aceite; Un chorrito de agua tibia

6 marzo, 2023

Eres una persona a la que le gusta preparar tanto recetas tradicionales de nuestro país como propuestas internacionales. Precisamente por este motivo, te va a encantar la receta que hoy te queremos enseñar a cocinar: pan bao con freidora de aire – airfryer.

Se trata de un panecillo de origen asiático que se puede tomar tanto con alimentos dulces como con salados. Destaca porque no tiene corteza, porque es muy blanco y también porque resulta muy esponjoso.

Pan bao con freidora de aire – airfryer

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Personas

Tiempo de Preparación:

25 minutos

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Pan bao con freidora de aire – airfryer

12 gramos de levadura fresca de panadería
252 gramos de harina de trigo
3 gramos de azúcar
5 gramos de sal
Un chorrito de aceite
Un chorrito de agua tibia

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Preparación de Pan bao con freidora de aire – airfryer

Una vez tengas los ingredientes, sigue estos pasos:
Echa en un bol el agua y la levadura. Mezcla hasta que se haya disuelto esta última.
Después, añade el aceite y el azúcar. Mezcla bien.
En un cuenco echa la harina y hazle un hueco en el medio. En este echarás el contenido del bol.
Amasa todo bien hasta que tengas una mezcla homogénea.
Envuelve la masa en papel film transparente y deja que repose en torno a 70 minutos.
Pasado ese tiempo, toma la masa, retírale el papel film y divídela en unos 8 pedazos iguales. Dale forma a cada uno de ellos de óvalo y dales un poco de aceite.
Deja que reposen unos 40 minutos más.
Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 170ºC
colocamos una cubeta para cocinar como si fuese un baño maria y le ponemos la mitad de agua, alli ponemos un molde con el pan bao al baño maria
10 minutos / 170ºC