Hay olores que despiertan recuerdos, y uno de ellos es el de manzana asada con canela. Ese aroma que llena la cocina de calidez y te hace pensar en tardes de manta y café. Pero aquí viene la buena noticia: no necesitas encender el horno ni esperar una eternidad para disfrutarlo. Con una freidora de aire, en menos de 10 minutos tendrás unos trozos de manzana caramelizados y especiados, perfectos para picar, acompañar un yogur o rematar una comida con un toque dulce.
Además, es un postre ligero, rápido y económico. Solo cuatro ingredientes, cero complicaciones y un resultado que rivaliza con cualquier postre de pastelería (pero sin el remordimiento).
Trozos de manzana asados a la canela en freidora de aire – air fryer
🍏 2 manzanas grandes, peladas y cortadas en cubitos
🧈 1 cucharada de mantequilla derretida
🌿 1 cucharadita de canela
🍯 1 cucharada de azúcar moreno
(Consejo: prueba con manzanas tipo Granny Smith para un contraste ácido-dulce irresistible.)
En un bol, mezcla los cubitos de manzana con la mantequilla derretida, la canela y el azúcar moreno hasta que queden bien impregnados.
Coloca los trozos en la cesta (sin amontonarlos para que se doren bien) y cocina a 190 °C durante 8-10 minutos, agitando a mitad del tiempo para un dorado uniforme.
Solos ya son un espectáculo, pero si quieres elevarlos:
Añade un toque de yogur griego y granola.
O sírvelos calientes sobre helado de vainilla (placer máximo).
Más crunch: añade nueces picadas al final.
Versión sin azúcar: sustituye el azúcar moreno por edulcorante o un chorrito de miel.
Perfume extra: unas gotas de esencia de vainilla en la mezcla antes de cocinar.
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