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Thermomix TM7 Análisis Exhaustivo y Comparación con su Predecesor el TM6

19 febrero, 2025

La Thermomix ha sido una de las cocinas multifuncionales más populares en el mercado, conocida por su capacidad para realizar múltiples funciones en un solo aparato.

Desde su lanzamiento en 2004, ha evolucionado significativamente, y con la llegada del Thermomix TM7, Vorwerk ha presentado un modelo mejorado con innovaciones que prometen facilitar aún más el proceso de cocinar en casa.

Aunque el TM6, su predecesor, sigue siendo una opción de vanguardia, el TM7 introduce características que han generado una gran expectación. En este artículo, analizaremos las diferencias más importantes entre el TM6 y el TM7, desde su diseño hasta sus funcionalidades y características técnicas.

1. Diferencias Técnicas: Rediseño y Nuevas Funciones

El Thermomix TM7 ha sido completamente rediseñado, según el fabricante Vorwerk. Todos sus componentes técnicos han sido mejorados, con excepción de la pala mezcladora, que sigue siendo la misma que la del modelo anterior, el TM6. Este rediseño incluye una serie de mejoras tanto en el aspecto físico como en las funcionalidades. Una de las diferencias más destacadas es el modo de “cocción abierta”, una nueva característica que permite cocinar sin la tapa puesta, similar a la cocción en una placa de cocina. Esto ofrece una mayor flexibilidad al preparar ciertos platos y elimina las limitaciones que presentaba la tapa en el TM6, como en la preparación de ingredientes como arroz o pasta, donde antes era necesario usar accesorios especiales para evitar que la cuchilla girara.

2. Diseño: Estética y Funcionalidad

El diseño del Thermomix TM7 es uno de los aspectos que más ha generado debate. Con una carcasa de color negro, el TM7 se aleja del tradicional diseño blanco que ha caracterizado a los modelos anteriores. Esta elección de color ha dividido a los usuarios: algunos aprecian la modernidad del diseño negro, mientras que otros prefieren el clásico blanco. Sin embargo, el cambio de color no es solo estético; el TM7 tiene una base plana con un acoplamiento de bayoneta que sostiene el recipiente de acero inoxidable, mientras que la tapa de plástico negro tiene una superficie plisada, lo que la hace más funcional y segura.

En cuanto a las dimensiones, el TM7 es ligeramente más bajo que su predecesor, pero ha aumentado en ancho debido al nuevo display XXL de 10 pulgadas, que ofrece un control táctil más intuitivo y fácil de usar. Las dimensiones exactas del TM7 son de 25,6 x 40,5 x 12,2 cm, lo que lo hace un poco más grande en términos de profundidad y anchura en comparación con el TM6. Sin embargo, es importante destacar que el Thermomix TM7 es más ligero en términos de peso, lo que facilita su manejo y transporte.

3. El Recipiente Mezclador: Evolución y Características

Una de las principales inquietudes de los usuarios ha sido el diseño del recipiente mezclador. Mientras que el TM6 contaba con un vaso de acero inoxidable tradicional, el TM7 ha introducido un nuevo diseño que sigue utilizando el mismo recipiente de acero inoxidable pero con mejoras en su funcionalidad. El nuevo diseño incluye una tapa que no solo asegura el cuchillo de mezcla, sino que también ofrece mayor seguridad y facilidad al momento de cocinar. La capacidad del recipiente sigue siendo la misma, con hasta 2,2 litros de capacidad, pero con una nueva forma de asegurar el cuchillo y mayor seguridad durante su uso.

4. Modo de Cocción Abierta: Flexibilidad y Control

Una de las características más innovadoras del TM7 es el modo de “cocción abierta”. En este modo, el cuchillo deja de girar, permitiendo cocinar sin la tapa puesta, lo que permite un control total sobre la preparación de ciertos alimentos, como arroz, patatas o pasta. Esta función es un gran avance respecto al TM6, ya que elimina la necesidad de utilizar accesorios adicionales para evitar que la cuchilla gire y facilita la cocción de grandes cantidades de ingredientes. Esto es especialmente útil para recetas que requieren una cocción más precisa y menos intervención de la cuchilla.

5. Motor Mejorado: Potencia y Silencio

En cuanto al motor, el Thermomix TM7 mantiene una potencia similar a la del TM6, con 500 vatios de potencia y un rango de revoluciones de 40 a 10.700 revoluciones por minuto. Sin embargo, lo que destaca en el TM7 es su funcionamiento más silencioso. Según los informes de Vorwerk, el motor del TM7 ha sido optimizado para reducir el ruido, y a nivel 1 de velocidad, el volumen es de solo 30 decibelios, frente a los 63 decibelios que alcanzaba el TM6 en la misma configuración. Esto hace que el TM7 sea mucho más agradable de usar, especialmente en entornos domésticos donde el ruido puede ser una preocupación.

6. Nuevos Accesorios: Varoma Rectangular y Otros

El Thermomix TM7 incluye varios accesorios nuevos y mejorados en comparación con el TM6. El accesorio Varoma, por ejemplo, ha sido rediseñado y ahora es rectangular, lo que aumenta su capacidad en un 45 % en comparación con el modelo anterior. El TM6 permitía cocinar hasta 3,3 litros con el Varoma, mientras que el TM7 puede contener hasta 6,8 litros. Esto es un aumento significativo, que ofrece más espacio para cocinar grandes cantidades de alimentos a la vez.

7. La Conectividad: Wi-Fi y Bluetooth Mejorados

El TM7 mantiene la conectividad Wi-Fi y Bluetooth, lo que permite sincronizar el dispositivo con la aplicación Cookidoo para acceder a recetas guiadas y otros recursos en línea. Sin embargo, el TM7 presenta una mayor integración con las plataformas digitales, lo que facilita la actualización de recetas y la conexión con otros dispositivos inteligentes en la cocina. También se espera que, en el futuro, el TM7 reciba actualizaciones de inteligencia artificial y asistentes de voz, lo que podría ampliar aún más su funcionalidad y hacer que el dispositivo sea aún más fácil de usar.

8. El Futuro del TM7: Actualizaciones y Novedades por Llegar

Aunque el TM7 ya es un producto muy completo, se espera que en el futuro reciba más actualizaciones que mejorarán su funcionalidad. Algunas de las características que se esperan incluir son la inteligencia artificial y un asistente de voz, aunque aún no se ha especificado cuándo estarán disponibles estas funciones. Además, se espera que el Cookidoo se actualice para incluir más recetas personalizadas y ofrecer una mejor experiencia al usuario.

9. El Impacto en el Mercado: ¿Es el TM7 el Futuro de la Cocina en Casa?

El Thermomix TM7 promete seguir siendo una de las opciones más avanzadas para aquellos que buscan una solución todo-en-uno en la cocina. Aunque el precio de 1.549 € puede ser elevado para algunos, el TM7 ofrece un rendimiento excepcional, una gran variedad de funciones y un diseño que lo hace más versátil y eficiente que sus predecesores. Además, la capacidad de integrar nuevas funciones a través de actualizaciones hace que el TM7 sea una inversión a largo plazo para quienes buscan una máquina de cocina de alto rendimiento.

10. Motor Silencioso y Menos Accesorios: Un Avance Significativo

Una de las mejoras notables en el Thermomix TM7 en comparación con el TM6 es la calidad del motor. Aunque ambos modelos tienen un motor de 500 vatios con un rango de revoluciones de 40 a 10.700 RPM, el TM7 destaca por un funcionamiento mucho más silencioso. En la configuración de agitación suave (nivel 1), el TM7 emite solo 30 decibelios, una diferencia significativa con los 63 decibelios del TM6. Esta mejora en la reducción de ruido ofrece una experiencia de uso más agradable, especialmente en entornos domésticos donde el ruido puede ser un inconveniente.

En cuanto a los accesorios, el Thermomix TM7 tiene una lista más reducida en comparación con el TM6. Aunque algunos accesorios del modelo anterior pueden parecer útiles, no todos son compatibles con el TM7. Por ejemplo, accesorios populares como el exprimidor, el extractor de jugos o el WunderSlicer, que fueron diseñados para el TM6, no funcionan con el nuevo modelo. Esto se debe a un cambio en el diseño de la tapa, que ahora no tiene un orificio abierto, lo que impide el uso de varillas de transmisión. Este cambio puede resultar molesto para quienes invirtieron en accesorios adicionales para el TM6, ya que deberán adquirir nuevos dispositivos compatibles con el TM7.

Sin embargo, algunas de estas funcionalidades se han integrado directamente en el propio TM7. Por ejemplo, el torcidor de masa ahora está integrado en la espátula, y la extensión del contenedor Varoma, que en el TM6 servía para aumentar la capacidad del accesorio Varoma, ahora está incluida en el diseño del propio contenedor. Estas mejoras hacen que algunos accesorios adicionales sean innecesarios, ya que las funciones que antes requerían un accesorio ahora están disponibles de manera nativa en el TM7.

11. Un Cambio en el Diseño del Varoma: Mayor Capacidad

Otro de los cambios notables en el TM7 es el diseño del accesorio Varoma. Ahora, en lugar de ser redondo como en el TM6, el Varoma del TM7 es rectangular, lo que mejora su capacidad en un 45% según Vorwerk. El modelo anterior permitía cocinar hasta 3,3 litros, mientras que el nuevo Varoma puede contener hasta 6,8 litros, lo que supone una mejora significativa en términos de volumen. Esta expansión de capacidad es particularmente útil para aquellos que cocinan grandes cantidades de alimentos, como verduras al vapor o platos completos para toda la familia.

12. El Futuro de la Inteligencia Artificial y el Asistente de Voz

Aunque el Thermomix TM7 viene con muchas funciones mejoradas, algunos usuarios pueden estar esperando características más avanzadas, como inteligencia artificial o un asistente de voz. En el lanzamiento, estas funciones no están disponibles, pero se espera que Vorwerk las implemente en futuras actualizaciones del TM7. La integración de inteligencia artificial podría permitir que el TM7 aprenda de las preferencias del usuario y sugiera recetas o modos de cocción adecuados. Mientras tanto, un asistente de voz podría hacer que la experiencia de cocina sea aún más fluida, permitiendo a los usuarios interactuar con el dispositivo sin necesidad de tocar la pantalla.

13. Más Espacio, Pero Con un Diseño Más Compacto

En términos de dimensiones, el TM7 no es tan pequeño como podría parecer a primera vista. Aunque es más bajo que el TM6 sin el recipiente Varoma, ha ganado 8 cm de ancho debido al tamaño de la pantalla XXL de 10 pulgadas, que es uno de los aspectos más llamativos de este modelo. Esta pantalla táctil más grande no solo mejora la interacción con la interfaz, sino que también proporciona una visualización más clara de las recetas y las instrucciones. En términos de profundidad, el TM7 también ha aumentado en un centímetro en comparación con su predecesor. Esto significa que, aunque el TM7 es más compacto en algunas áreas, aún requiere algo más de espacio en la encimera.

14. Cookidoo: La Cocina Guiada y Su Expansión

Una de las características más atractivas del Thermomix TM7 es la posibilidad de acceder a la plataforma Cookidoo. Esta plataforma, que permite a los usuarios seguir recetas guiadas paso a paso, es una de las piedras angulares de la experiencia Thermomix. La pantalla XXL y la mayor conectividad del TM7 facilitan aún más el uso de esta plataforma, lo que hace que la experiencia de cocina guiada sea más fluida y agradable.

Sin embargo, el uso de Cookidoo también implica un coste mensual de 60 €, lo que puede ser un inconveniente para algunos usuarios. La ventaja es que Cookidoo ofrece más de 100.000 recetas, personalizadas por país e idioma, lo que proporciona una enorme variedad de opciones para los usuarios. Además, con la actualización prevista para este verano, la aplicación incluirá nuevas funciones, como el “gemelo digital”, que reflejará gráficamente los pasos de la receta y mostrará en qué parte del proceso se encuentra el usuario. A pesar de su coste, la plataforma sigue siendo uno de los principales atractivos para aquellos que buscan una experiencia de cocina guiada.

La Despedida del TM6 y El Futuro del TM7

Con la llegada del TM7, el TM6 dejará de fabricarse en abril. Sin embargo, Vorwerk ha confirmado que el TM6 continuará recibiendo actualizaciones durante al menos 10 años más, lo que significa que aquellos que ya poseen este modelo aún podrán beneficiarse de mejoras en el futuro. Para quienes estén considerando comprar un Thermomix, el TM7 ofrece una serie de mejoras que justifican la inversión, especialmente si se busca un modelo más silencioso, con mayor capacidad en el Varoma y con nuevas funcionalidades como la “cocción abierta”.

15. Conclusión: La Evolución del Thermomix

El Thermomix TM7 representa una evolución importante respecto al TM6, con mejoras tanto en el diseño como en la funcionalidad. Con un motor más silencioso, una mayor capacidad en el Varoma, y la integración de algunas funciones de accesorios, el TM7 se posiciona como una de las opciones más completas en el mercado de las cocinas multifuncionales. Aunque la pérdida de compatibilidad con algunos accesorios del TM6 puede ser un inconveniente para algunos usuarios, las innovaciones tecnológicas y el diseño mejorado del TM7 lo convierten en una opción atractiva para quienes buscan una herramienta de cocina avanzada. Además, la integración de Cookidoo y las futuras actualizaciones prometen una experiencia aún más enriquecedora, lo que hace que el TM7 sea una inversión de largo plazo para quienes desean lo mejor en su cocina.

16. Ficha Técnica

Motor: 500 vatios, 40 a 10.700 revoluciones por minuto.
Recipiente para mezclar: 2,2 litros, acero inoxidable con aislamiento de plástico plisado.
Cuchillo: 4 cuchillas, acero inoxidable.
Pantalla: 10 pulgadas, color, control táctil.
Modos: Más de 30, incluidos “Cocción abierta” y “Asado”.
Conectividad: Wi-Fi, Bluetooth.
Accesorios: Juego Varoma, espátula, accesorio para remover, cesta para cocinar.
Capacidad del Varoma: Hasta 6,8 litros.
Material: Plástico.
Dimensiones: 25,3 x 40,5 x 33,6 cm (incluido el recipiente para mezclar).
Peso: 8,6 kg (incluido el recipiente mezclador).

El TM7 llega como una opción mejorada para quienes buscan eficiencia, silencio y tecnología avanzada, consolidándose como un referente en el mercado de los electrodomésticos de cocina multifuncionales.

Receta por Jesús