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Nutella blanca casera con thermomix

Name: Nutella blanca casera con thermomix
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: Versión tradicional con chocolate blanco; 225 g de chocolate blanco de buena calidad; 127 g de avellanas tostadas y peladas; 1/8 cucharadita de sal; 5 cucharaditas de aceite vegetal (canola o girasol); 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

2 junio, 2025

Prepárate para enamorarte de esta delicia casera que puedes hacer en tu Thermomix

¿Existe algo más adictivo que una crema de avellanas suave, brillante y con sabor a postre celestial? Sí, y se llama Nutella blanca. No es un invento de marketing ni un capricho de influencers golosos: es una receta que puedes preparar fácilmente en casa, con o sin lácteos, usando tu Thermomix como aliada indispensable.

Hablamos de una versión casera (y mil veces mejorada) de esa crema de untar que combina chocolate blanco con avellanas tostadas hasta conseguir una textura tan sedosa que dan ganas de comérsela a cucharadas. Para colmo, existe también su variante vegana y paleo, con manteca de cacao y sirope de arce, que no tiene nada que envidiarle a la original. Y lo mejor: sin aditivos, sin aceite de palma y sin remordimientos.

Vamos a explicarte cómo prepararla paso a paso con tu Thermomix (o cualquier robot de cocina potente), pero antes, te advertimos algo: esta receta puede convertirse en tu nueva obsesión.

Nutella blanca casera con thermomix

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Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

10 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: Sin categoría

Ingredientes de Nutella blanca casera con thermomix

Versión tradicional con chocolate blanco
225 g de chocolate blanco de buena calidad
127 g de avellanas tostadas y peladas
1/8 cucharadita de sal
5 cucharaditas de aceite vegetal (canola o girasol)
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

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Preparación de Nutella blanca casera con thermomix

Trocea el chocolate blanco y fúndelo en el microondas a potencia media, removiendo cada 30 segundos hasta que esté totalmente derretido y sin grumos. Si usas Thermomix: 5 min / 50 ºC / vel. 1.
Introduce las avellanas y la sal en el vaso. Tritura 1 min / vel. 7-10 progresiva. Debe quedar como una pasta gruesa tipo harina de fruto seco.
Añade el aceite y la vainilla. Mezcla 1 min / vel. 5 hasta obtener una pasta cremosa.
Vierte el chocolate blanco fundido y mezcla 1 min / vel. 4 o hasta que todo esté bien integrado y tengas una crema fluida, brillante y tentadora.
Pasa la mezcla a un tarro de cristal y deja reposar a temperatura ambiente entre 6 y 8 horas, o hasta que espese y adquiera textura de crema untable.

🥄 Consejos y trucos para disfrutarla al máximo

Consistencia perfecta: Si la quieres más densa, reduce ligeramente el aceite o el sirope. Para una versión más fluida, añade un chorrito extra.
Conservación: Puedes dejarla a temperatura ambiente durante una semana. Para más tiempo, guárdala en la nevera (hasta 3 meses), pero recuerda que se endurece al frío.
Momentos de gloria: sobre tostadas, en crepes, como relleno de bizcochos o directamente con cuchara. ¿Hay una forma incorrecta de comer esto? No lo creemos.

Receta por Jesús

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