Frittata Mediterránea de espinaca y feta en freidora de aire: ligera y sabrosa
Un desayuno o brunch lleno de sabor y facilidad
La frittata mediterránea es uno de esos platos que combina frescura, color y nutrición en cada bocado. Con la suavidad de los huevos, la salinidad del queso feta, la textura de los tomates cherry y la intensidad de la cebolla roja, esta receta se convierte en una opción perfecta para un desayuno rápido, un brunch con amigos o incluso una cena ligera.
Cocinarla en la freidora de aire no solo reduce la grasa añadida, sino que permite un dorado uniforme y una textura esponjosa, sin necesidad de encender el horno tradicional. Además, la preparación es sorprendentemente sencilla: en menos de 20 minutos tendrás un plato elegante y nutritivo listo para servir.
Frittata Mediterránea de espinaca y feta en freidora de aire – airfryer
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Ingredientes 🥄 (para 1 frittata)
🥚 4 huevos grandes
🥛 3 cucharadas de crema batida espesa
🌿 ½ taza de hojas de espinaca picadas gruesas
🧀 ½ taza de queso feta
🍅 ½ taza de tomates cherry, cortados por la mitad
🧅 ½ taza de cebolla roja picada
🌿 1 cucharadita de orégano seco
🧂 Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
🫒 Aerosol antiadherente para cocinar
Preparación paso a paso 👩🍳
1. Preparar el molde y la mezcla
Precalienta la freidora de aire a 175 °C. Rocía un molde redondo de 15 cm con spray antiadherente para evitar que se pegue.
En un bol grande, bate los huevos con la crema batida hasta obtener una mezcla homogénea. Añade las espinacas, el queso feta, los tomates cherry, la cebolla, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
2. Cocinar la frittata
Vierte la mezcla en el molde preparado y cubre con papel aluminio para evitar que la parte superior se queme demasiado durante la primera etapa de cocción.
Fríe al aire durante 12 minutos. Luego, retira el papel aluminio y continúa cocinando entre 4 y 8 minutos más, hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
3. Servir y disfrutar
Deja reposar un par de minutos antes de desmoldar. Sirve caliente o a temperatura ambiente, ideal para acompañar con pan integral, ensalada fresca o incluso un toque de salsa de yogur con hierbas.
Por qué la freidora de aire transforma esta receta ✨
Cocinar la frittata en freidora de aire garantiza un horneado uniforme sin necesidad de calor excesivo, lo que mantiene las verduras frescas y los huevos esponjosos. Además, evita el exceso de aceite y facilita la limpieza posterior, un factor clave en recetas de brunch rápido.
Esta receta es altamente personalizable: puedes añadir champiñones salteados, pimientos asados, aceitunas negras o incluso un poco de jamón picado para un toque proteico extra. Cada variante mantiene la esencia mediterránea y añade un nuevo matiz de sabor.
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