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Cremas de postre bicolor con Thermomix

2 septiembre, 2025

Cremas de postre bicolor con Thermomix: fáciles, suaves y muy vistosas

El postre de toda la vida con un toque creativo

Jesús, no hay nada como un postre de cuchara casero: sencillo, reconfortante y con ese sabor que nunca decepciona. Pero si además lo presentamos con dos capas y dos sabores, la cosa pasa de normal a espectacular sin apenas esfuerzo. Estas cremas de postre con Thermomix son un clásico que recuerda a los flanes y natillas de la infancia, pero con un giro elegante gracias a su versión bicolor de vainilla y cacao.

Lo mejor es que se preparan en poco más de 10 minutos y con ingredientes muy básicos que casi siempre tenemos en casa. El resultado: unas copas cremosas, sedosas y con contraste de sabores que conquistan tanto a peques como a mayores. Perfectas para una cena improvisada, para sorprender en una comida familiar o incluso para llevar al trabajo y darse un capricho dulce entre semana.

Cremas de postre bicolor con Thermomix

Ingredientes 🍮🍫 (para 4–6 raciones)

500 g de leche entera o semidesnatada 🥛
100 g de azúcar 🍚
1 cucharadita rasa de azúcar de vainilla 🌿
25 g de maicena (35 g si usas leche semidesnatada) 🌾
2 huevos a temperatura ambiente 🥚
50 g de nata líquida (mínimo 30% mg) 🥛✨
1 cucharada rasa de cacao en polvo sin azúcar 🍫

Preparación paso a paso con Thermomix 👨‍🍳

Mezclar la base de crema
Pon en el vaso la leche, el azúcar, el azúcar avainillado, la maicena y los huevos. Programa 10 minutos / 90 ºC / velocidad 3 / giro inverso.
Añadir la nata
Al finalizar la cocción, incorpora la nata líquida y mezcla 10 segundos / velocidad 4. Obtendrás una crema suave y sedosa.
Separar en dos partes
Vierte la mitad de la mezcla en moldes o recipientes individuales (puedes colocarlos inclinados para un efecto más vistoso).
Preparar la versión de chocolate
Añade el cacao en polvo a la mitad restante de la crema del vaso y mezcla 10 segundos / velocidad 4.
Montar las cremas
Rellena los recipientes con la crema de chocolate para crear el contraste bicolor.
Reposar y enfriar
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.

Consejos para un resultado de pastelería

Puedes espolvorear virutas de chocolate o un poco de cacao en polvo por encima antes de servir.
Para darle un toque gourmet, añade un par de galletas trituradas como base en los vasitos.
Si quieres un contraste más marcado, usa chocolate negro fundido en lugar de cacao en polvo en la segunda parte de la crema.
Presenta las copas con un poco de nata montada y tendrás un postre de celebración con apenas 10 minutos de trabajo.

Receta por Jesús