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Donuts de arándanos con freidora de aire – air fryer

9 septiembre, 2025

Donuts de arándanos irresistibles: crujientes y suaves en freidora

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1 Donuts de arándanos irresistibles: crujientes y suaves en freidora

1.1 1. Preparar la masa

1.2 2. Combinar ingredientes

1.3 3. Rellenar los moldes

1.4 4. Cocinar en la freidora de aire

1.5 5. Preparar el glaseado

La magia de la freidora de aire para repostería casera

Los donuts de arándanos son uno de esos placeres que combinan dulzura, fruta fresca y un aroma irresistible. Gracias a la freidora de aire, podemos hornearlos sin necesidad de sumergirlos en aceite, logrando una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esta receta es perfecta para desayunos especiales, meriendas o incluso para sorprender a tus invitados con un postre vistoso y ligero.

La combinación de arándanos frescos con el glaseado de vainilla aporta un equilibrio entre acidez y dulzor que hará que cada bocado sea memorable. Además, preparar donuts en casa nunca fue tan rápido y limpio: solo necesitas tus moldes de silicona, la freidora de aire y unos minutos de paciencia.

Donuts de arándanos con freidora de aire – air fryer

🛒 Ingredientes para 6-8 donuts

🌾 1 taza de harina de trigo
🍬 1/2 taza de azúcar
🥄 1 cucharadita de polvo para hornear
🧂 1/4 cucharadita de sal
🥛 1/3 taza de leche
🥚 1 huevo grande
🧈 2 cucharadas de mantequilla derretida
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🫐 1/2 taza de arándanos frescos (revueltos en 1 cucharadita de harina)

Para el glaseado:

🍬 3/4 taza de azúcar glas
🥛 1.5 cucharadas de leche
🍦 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar la masa

Precalienta la freidora de aire a 160 °C (320 °F) durante 3–5 minutos.
En un bol mediano, bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, mezcla la leche, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien integrados.

2. Combinar ingredientes

Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla con suavidad, solo hasta que se integren. Incorpora los arándanos enharinados con movimientos envolventes para que no se rompan ni se tiña demasiado la masa.

3. Rellenar los moldes

Vierte la masa en moldes de silicona para donuts, llenando aproximadamente ¾ partes de cada molde. Esto permite que la masa suba sin desbordarse.

4. Cocinar en la freidora de aire

Coloca los moldes en la canasta de la freidora. Cocina a 160 °C (320 °F) durante 8–10 minutos, o hasta que los donuts estén dorados y recuperen su forma al tocarlos.
Deja enfriar los donuts en los moldes durante unos minutos antes de desmoldarlos.

5. Preparar el glaseado

En un bol pequeño, bate el azúcar glas, la leche y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Sumerge o rocía los donuts enfriados con el glaseado, dejando que se solidifique ligeramente antes de servir.

💡 Consejos y variantes

Más crujientes: pulveriza un poco de aceite en la superficie antes de hornear para obtener un acabado ligeramente dorado y crujiente.
Frutas alternativas: prueba con frambuesas, arándanos secos o trocitos de manzana para variar el sabor.
Decoración: espolvorea con azúcar glas extra, coco rallado o chispas de chocolate para hacerlos más atractivos visualmente.
Sin glaseado: si buscas una versión más ligera, simplemente sirve los donuts con un toque de canela y azúcar.

Receta por Jesús