Croquetas de Brócoli con Freidora de Aire – air fryer

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Preparación de Croquetas de Brócoli con Freidora de Aire

1. 1. Prepara la mezcla
2. Chafa el brócoli cocido con un tenedor (sin triturarlo del todo, para conservar algo de textura). En un bol, mezcla:
3. El brócoli chafado
4. La harina de almendra
5. Los huevos
6. El queso rallado
7. Las especias que prefieras
8. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
9. 2. Da forma a las croquetas
10. Forma pequeñas croquetas con las manos. Pulveriza con un poco de aceite de oliva para un acabado más crujiente.
11. 3. Cocínalas en la freidora de aire
12. Precalienta la freidora a 200 °C
13. Coloca las croquetas sin amontonarlas en la cesta
14. Cocina 10 minutos a 200 °C, revisando a mitad de tiempo
15. 💡 Si no tienes freidora de aire, puedes hornearlas:
16. 200 °C durante 17 minutos, sobre papel de horno
17. 🌟 Consejos de experto
18. ✔ Más crunch: reboza ligeramente las croquetas con pan rallado o panko (opcional si no buscas low-carb).
19. ✔ Explosión de sabor: añade queso parmesano o un toque de curry a la mezcla.
20. ✔ Acompañamiento top: sírvelas con salsa de yogur con limón o alioli ligero.