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Patatas arrieras con freidora de aire – air fryer

Name: Patatas arrieras con freidora de aire - air fryer
Prep time: 34 min
Cook time: 24 min
Total time: 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Freidora de Aire - airfryer
Ingredients: 🛒 Ingredientes para 2-3 personas; 🥔 2 patatas grandes, peladas, lavadas y cortadas en láminas finas; 🍤 Gambas (cantidad al gusto, peladas); 🧄 1 diente de ajo grande, pelado; 🌿 Perejil fresco al gusto; 🫒 Aceite de oliva virgen extra; 🧂 Sal al gusto; 🌶 Pimentón dulce; 🍶 Mayonesa

25 octubre, 2022

Patatas arrieras con freidora de aire: sabor tradicional en versión ligera

La receta clásica reinventada sin sartén ni aceite en exceso

¿Quién dijo que las patatas arrieras necesitan litros de aceite para estar de muerte? Gracias a la freidora de aire, podemos disfrutar de este plato típico español con menos grasa, sin perder su sabor auténtico y con una textura crujiente que enamora.

Esta receta combina patatas doradas, gambas jugosas, un toque de pimentón y el remate final: mayonesa y perejil fresco. Un aperitivo o tapa que te transporta a la barra de un bar castizo… pero hecho en casa y en tiempo récord

Patatas arrieras con freidora de aire – air fryer

Patatas arrieras con freidora de aire - air fryer

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Personas

Tiempo de Preparación:

34 minutos

Tiempo de Cocción:

24 minutos

Tiempo Total

58 minutos

Cocina Freidora de Aire - airfryer

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Patatas arrieras con freidora de aire - air fryer

🛒 Ingredientes para 2-3 personas
🥔 2 patatas grandes, peladas, lavadas y cortadas en láminas finas
🍤 Gambas (cantidad al gusto, peladas)
🧄 1 diente de ajo grande, pelado
🌿 Perejil fresco al gusto
🫒 Aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal al gusto
🌶 Pimentón dulce
🍶 Mayonesa

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Preparación de Patatas arrieras con freidora de aire - air fryer

Prepara las patatas: en un bol, mezcla las láminas de patata con sal, un toque generoso de pimentón y un chorrito de aceite. Remueve para que se impregnen bien.
A la freidora: coloca las patatas en la cesta y cocina a 200 °C durante 20 minutos, removiendo un par de veces para que se hagan uniformemente y queden doradas.
Sofrito exprés: en un recipiente apto para la air fryer, añade el ajo picado con unas gotas de aceite y cocina 1 minuto y medio a 200 °C. Después, incorpora las gambas con un poco más de pimentón y deja que se cocinen 2 minutos a la misma temperatura.
Montaje final: coloca las patatas en un plato, reparte por encima las gambas con su jugo, añade unas cucharaditas de mayonesa y espolvorea con perejil fresco.

✅ Consejos para que te salgan de bar en bar

Más crunch: seca bien las patatas antes de sazonarlas.
Toque picante: cambia el pimentón dulce por pimentón picante.
Extra sabor: un chorrito de limón sobre las gambas justo al sacarlas.

Etiquetas

ajo,

gambas,

patatas

Y aquí se acaban nuestras patatas arrieras con freidora de aire – air fryer. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Patatas arrieras con freidora de aire – air fryer

¿Se pueden hacer patatas arrieras con freidora de aire?
Sí, las patatas arrieras se pueden preparar perfectamente en una freidora de aire, logrando un resultado crujiente y sabroso.
¿Qué ventajas tiene cocinar patatas arrieras con freidora de aire?
El uso de la freidora de aire para hacer patatas arrieras implica menos grasa, una cocción más saludable y una limpieza más sencilla en comparación con freír en aceite.
¿Cómo lograr que las patatas arrieras queden crujientes en la freidora de aire?
Para lograr que las patatas arrieras queden crujientes en la freidora de aire, es importante seguir unos pasos específicos como el precalentado, el uso de un poco de aceite y la distribución uniforme de las patatas en la cesta.
¿Se pueden añadir otros ingredientes a las patatas arrieras en la freidora de aire?
Sí, se pueden agregar otros ingredientes como cebolla, pimiento, chorizo u otras verduras para personalizar la receta de patatas arrieras en la freidora de aire según tus gustos.

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